賽珊瑚

鱖魚1500克，牛奶、白蘭地酒、調料各適量賽珊瑚‍1、鱖魚治淨，取肉，切花刀，拍澱粉，入油鍋炸至外酥里嫩。 2、取適量鮮牛奶，加入調味品調味，澆在魚肉上，點綴裝盤即成。 酥軟鮮香，奶味十足，略帶酒香，形似珊瑚，色彩逼真。

材料

鱖魚1500克，牛奶、白蘭地酒、調料各適量

賽珊瑚

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做法

1、鱖魚治淨，取肉，切花刀，拍澱粉，入油鍋炸至外酥里嫩。
2、取適量鮮牛奶，加入調味品調味，澆在魚肉上，點綴裝盤即成。

特點

酥軟鮮香，奶味十足，略帶酒香，形似珊瑚，色彩逼真。