資國禪茶

資國禪茶

資國禪茶是資國寺僧人種植、採制、飲用的茶葉,用來供佛、待客、自飲等,產自福建蓮峰山資國寺。資國寺始建唐代鹹通元年,是距今1148年的閩東歷史名剎。資國寺所在行政地域福建省福鼎市是中國歷史悠久的茶葉產區,是著名的茶鄉,是中國六大茶類之一白茶的故鄉。目前福鼎市共有茶葉企業326家,福鼎白茶為中國馳名商標,原產地地理標誌是上海世博十大名茶。

資國禪茶的歷史

資國寺種茶歷史悠久,歷代僧人們秉持禪宗“一日不做,一日不食”的古訓。農禪並重,僧人們自己栽種茶樹,自己管理茶園,自己採茶,制茶,每每新茶上市都要用來祭天供佛,然後用來待客自飲,為感恩八方信眾護法的供養,資國禪茶又用來作為回饋八方信眾的結緣之禮.採摘時節有時多餘的茶青也拿到集市出售,以補貼寺院之用。資國寺現任住持賢志法師在回憶少年出家採摘茶青出售獲得師父一毛錢的獎勵時還興奮不已.

資國禪茶的生長環境

資國禪茶的茶園生長環境有著嚴格的要求,茶園座落在山巒連綿,峰奇石秀,山海相連,終年雲霧繚繞的太姥山上。這裡土壤肥沃,氣候適宜,海拔都在600米以上,極其適合茶樹生長。茶園全部採用有機綠色食品體系管理,先後獲得IS09001:2000國際質量管理體系認證,國家QS食品認證,原產地理標記證明商標。

資國禪茶的製作

資國禪茶的製作嚴格按照傳統名茶的製作工藝,並且資國禪茶擁有一系列莊嚴慈悲的禪宗儀式,體現了佛教萬物平等,普渡眾生的人文情懷。一是每年初冬要舉行茶園封園謝天灑淨祈福儀式,目的是感謝大自然的賜予,提醒人們對茶樹的尊重和愛護,讓茶樹靜休冬養,祈願來年茶園豐產。二是每年春季茶園開採要舉行供天灑淨祈福儀式。讚美茶樹的犧牲,奉獻精神,感謝茶樹的隱忍,茶韻帶給人們的享受,祈願被採摘的茶樹傷口早日癒合,健康生長,體現了佛教悲憫眾生的救世情懷,三是禪茶供天,供佛誦經加持儀式。

資國禪茶的文化活動

禪茶文化活動:(1)、法脈傳承;(2)、禪茶樹認領;(3)、禪茶之旅;(4)、禪修;(5)、禪茶世界高峰論壇。

資國禪茶的經營活動

國禪茶經營活動。成立的資國禪茶院引入現代企業經營方式組建資國禪茶經營團隊。以佛教精神為引領,禪茶文化為手段,資國禪茶為載體開展資國禪茶經營活動。資國禪茶院產品種類豐富,涵蓋了茶葉、茶保健品、茶化妝品、茶工藝及床上用品、茶食品、茶具等六大類100多個品項產品。資國禪茶院設計古典簡樸,意境深遠。資國禪茶院是資國寺集禪茶經營、禪修推廣,佛教弘法的重要平台。 

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