貴溪燈芯糕,有二百餘年歷史,因形似燈芯,含油豐富,可以點燃而得名。選用長粒晚糯,新鮮純麻油和白細蔗糖並加高檔香料,精工製作而成。乾隆皇帝品嘗後曾題辭:“京省馳名,獨此一家。”
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燈芯糕
燈芯糕是江西貴溪和湖南湘潭的當地著名傳統糕類特產。它不僅形似燈芯,潔白柔潤,味道甜辣,清涼芳香,彎轉成圈而不斷,而且可以用火點燃,散發純淨的玉桂香味。而...
江西貴溪的燈芯糕 湖南湘潭的燈芯糕 質量標準 -
江西燈芯糕
江西燈芯糕是江西貴溪和湖南湘潭兩地傳統糕類特產。早在清乾隆年間貴溪雄石鎮龍興鋪燈芯糕就已很有名。因形似燈芯,含油豐富,可以點燃而得名。選用長粒晚糯,新鮮...
簡介 由來 原料配方 質量標準 製作方法 -
燈芯糕(江西)
燈芯糕、貴溪燈芯糕是江西傳統名產,早在清乾隆年間貴溪雄石鎮龍興鋪燈芯糕就已很有名。 據歷史記載,燈芯糕盛產於江西貴溪以及湖南湘潭,為兩地著名特產。其中江...
燈芯糕(江西)簡介 製作方法 -
龍興鋪燈芯糕
龍興鋪燈芯糕,是江西省傳統的地方名點。原為皇宮貢品。外觀潔白晶瑩、香味沁人。其名有“形似燈芯、點火可燃”之意,亦寓“祝福步步登高,吉祥如意”之情。其色澤...
產地 工藝 特點 發展 -
燈心糕
燈芯糕是湖南湘潭的地方傳統糕類特產。它不僅形似燈芯,潔白柔潤,味道甜辣,清涼芳香,彎轉成圈而不斷,而且可以用火點燃,散發純淨的玉桂香味。而且打開一盒從第...
典故 製作原料 獲得榮譽 傳說 -
糕點
芋頭糕、腊味芋頭糕]燈芯糕:[貴州燈芯糕、江西燈芯糕]雲片糕:(雪片糕...、爐糕類、蒸糕類、酥皮類、油炸類、其它類;在中國按地區分類有12個流派...;名稱總匯以下包括各式糕點、小吃、帶“糕”字的菜餚也有收錄另:小括弧內...
基本簡介 糕點 蛋糕原料 製作糕點行業標準 認證檢測儀器 -
龍興鋪
。一九七九年,又單獨成立貴溪縣食品二廠。1982年該廠生產的“燈芯糕”被列為...,一九八四年,有關部門正式將貴溪縣食品二廠改稱為貴溪縣龍興鋪燈芯糕廠...的案板上製作出來添加香料的燈芯糕不但澤色潔白晶瑩,而且其味異香可口,百食...
龍興鋪的發展 燈芯糕的製作 -
貴溪市
,貴溪地分屬信州弋陽縣和饒州餘干縣。永泰元年(765年),以弋陽西境及餘干東南境置貴溪縣,為信州所轄。[1] 元至元十四年(1277年),改信州為...州為廣信府。 清順治四年(1647年),清兵占廣信,貴溪屬江西省廣信府...
歷史沿革 行政區劃 地理環境 自然資源 人口