貴州馬鈴薯栽培技術

第三章、馬鈴薯的特徵、特性及對環境條件的要求：馬鈴薯的特徵；馬鈴薯的特性；馬鈴薯對環境條件的要求。 第十一章、馬鈴薯的貯藏：馬鈴薯塊莖在貯藏期間的生理與化學變化；馬鈴薯的貯藏條件與科學管理。 第十二章、馬鈴薯的加工：馬鈴薯加工的意義及發展；馬鈴薯加工與栽培技術；馬鈴薯主要加工產品及其工藝流程。

【書名】貴州馬鈴薯栽培技術【語言】中文【出版者】貴州教育出版社【出版地】貴陽【出版日期】1998 【作者】龐萬福主編【載體形態】354頁圖表,圖版19cm 【關鍵字】馬鈴薯 栽培技術 貴州【內容摘要】馬鈴薯營養豐富，抗逆性強，生育期短，適應性廣，用途廣泛，既是高寒山區的主食，又是低海拔地區的重要經濟作物和城鄉居民的蔬菜，同時又是飼料。馬鈴薯還是製造澱粉、糊精、葡萄糖和酒精的主要原料，澱粉又是紡織工業、醫藥製造工業和鑄造工業所需要原料之一，它可加工成二千多種產品，深加工及綜合加工提高產值達20倍。隨著現代工業的發展，馬鈴薯加工業將會進一步發展。本書是一本比較全面地介紹馬鈴薯栽培技術的讀物，從馬鈴薯的發展概況、生理特性、病毒退化、莖尖組培、脫毒快繁、生產栽培、病蟲害防治和馬鈴薯的貯藏、加工等都作了全面介紹。本書共分12章，主要內容是：第一章、馬鈴薯生產概況：概況；分布及種植區劃。第二章、營養成分及用途：馬鈴薯的營養成分；馬鈴薯的用途。第三章、馬鈴薯的特徵、特性及對環境條件的要求：馬鈴薯的特徵；馬鈴薯的特性；馬鈴薯對環境條件的要求。第四章、馬鈴薯病毒性退化與防治：馬鈴薯退化的原因及病毒病類型；病毒的致病機理及田間症狀；馬鈴薯病毒的鑑定法。第五章、莖尖組織培養及脫毒快繁：莖尖組織培養生產無病毒植株的根據；莖尖組織培養技術；培養室的基本設備和操作；莖尖培養方法；繁殖脫毒苗生產微型薯（試管薯）和小薯；脫毒馬鈴薯快繁技術。第六章、馬鈴薯栽培技術：馬鈴薯高產栽培要點；微型薯栽培技術；不同用途的馬鈴薯栽培要點；高山一季作區馬鈴薯栽培技術要點；中高山二季作區馬鈴薯栽培要點；冬作區馬鈴薯栽培要點。第七章、馬鈴薯優良品種：特早熟品種；早熟品種；中早熟品種；中熟品種；中晚熟品種；晚熟品種。第八章、真菌和細菌病害：真菌病害；細菌病害。第九章、生理病害：礦質營養缺乏症；氣候條件與農藥造成的生理病害；塊莖的生理病害。第十章、蟲害：蚜蟲；其它害蟲及地下害蟲。第十一章、馬鈴薯的貯藏：馬鈴薯塊莖在貯藏期間的生理與化學變化；馬鈴薯的貯藏條件與科學管理。第十二章、馬鈴薯的加工：馬鈴薯加工的意義及發展；馬鈴薯加工與栽培技術；馬鈴薯主要加工產品及其工藝流程。- 【ISBN】7-80583-960-3 【分類號】S532 【索書號】S532*PWF 【財產號】Z144979