由此結束了 “任意門-泥土埋藏酒”近5年的漫長研發實驗歷程,同時開啟了任意門-泥土埋藏酒”由實驗到正面推向市場的步伐!在不到一年時間裡,任意門-泥土埋藏酒銷售隊伍到達35人,年銷售額過千萬,並在貴陽、西安、上海設立了辦事處和多家泥土埋藏酒體驗店.
任意門酒業銷售有限公司主要的產品有:一年泥土埋藏酒 、兩年泥土埋藏酒、 三年泥土埋藏酒 、五年泥土埋藏酒 。
任意門-泥土埋藏酒使用的基酒是:以茅台鎮本地糯高粱為原料,按照茅台鎮傳統工藝“端午制曲、重陽下沙、經九次蒸煮、八次發酵、七次取酒、一年一個生產周期”釀造而成。基酒與茅台一樣的工藝、水源、氣候和微生物環境,同在茅台鎮7.5公里醬酒核心產區。新酒釀造出來後,先用千斤土壇完整窖藏3年(茅台酒是窖藏5年)再分裝進1斤特製土陶瓶進行埋藏。
同在醬酒核心產區,同樣的原料、水源和工藝,在科學技術水平相當的情況下,對於釀造基酒,對比茅台我們是沒有特別優勢的。既然如此,那為啥不在窖藏方法上下苦功夫、真功夫呢?常言道:酒是陳的香;所以,我選擇把窖藏3年的醬香基酒分裝於土陶小瓶內,再埋藏於2米深的地下2-5年,以求聚天地之精,汲植物之靈,埋出不一樣的醇,不一樣的香,不一樣的茅台鎮醬香酒。