貝橋酒莊

酒莊資料

貝橋酒莊是法國波爾多梅多克（Medoc）產區的酒莊之一，在中級酒莊聯盟（L'AlliancedesCrusBourgeois）2012年發布的中級酒莊（CruBourgeois）名單中榜上有名。
中文名:貝橋酒莊
英文名:ChateauPeydePont
所在產區:梅多克
酒莊擁有者:勞倫特·雷奇（Laurent·Reich）
酒莊等級:梅多克中級酒莊
年產量:2,000箱
主要葡萄品種:梅洛
其它葡萄品種:赤霞珠
平均葡萄樹樹齡:10年
土壤類型:黏土、石灰岩
葡萄採摘方式:手工採摘
葡萄園面積:36公頃

酒莊歷史

貝橋酒莊位於梅多克的西瓦盧克（Civrac），是一個從19世紀50年代就已經存在的葡萄酒產業。1874年時，酒莊葡萄酒的年產量就已達到90桶。1932年，貝橋酒莊被評為中級酒莊。1950年，讓•雷奇先生（MrJeanReich）購買了這個葡萄園面積為12公頃的酒莊。新莊主擴大了葡萄園的面積，並將所有的葡萄酒成品放入了聯合酒窖中。酒莊的現任莊主是讓的兒子亨利（Henry）。

葡萄園種植

酒莊目前的葡萄園面積共約36公頃，其中栽培的葡萄品種包括赤霞珠（CabernetSauvignon）、梅洛（Merlot）和品麗珠（CabernetFranc）。葡萄園的採收時間一般為9月下旬至10月上旬，採收方式為機器採收。採收後的葡萄經過手工篩選後，會立即進入發酵罐中。不同的葡萄品種和不同質量的葡萄會分別發酵。發酵過程是在具有溫控功能的170百公升的不鏽鋼罐中進行4-5周，溫度一般控制在28-30°C之間。之後的乳酸發酵仍然在大罐中進行。

正牌酒款

貝橋酒莊乾紅葡萄酒（ChateauPeydePont,Medoc,France）是貝橋酒莊的正牌葡萄酒。該酒採用老藤摘下來的葡萄釀製而成。此款葡萄酒發酵之後會經過較長時間的浸皮，並在橡木桶中熟成約12個月，之後再裝入標準瓶中或1.5升大瓶的形式出售。