分類與分布
貉屬脊椎動物門，哺乳綱，食自國，犬科，貉屬的雜食性毛皮動物據報導，我國所產的貉，可分為烏蘇里貉、朝鮮貉、阿穆爾貉、江蘇貉、閩越貉，湖北籍及雲南貉7個亞種。但習慣上將我國長江以北各省所產的貉為北貉，長江以南各省區所產的貉為南貉。
貉的別名稱狸，在動物學分類上屬哺乳綱、食肉目、犬科、貉屬。它是東亞特有動物，主產中國、蘇聯、朝鮮、日本、蒙古等國，分許多亞種。我國貉主要分布在東北和西南，其中東北地區分布密度最大。
貉圖冊
在40年代，日本衣川雄曾將中國貉和朝鮮貉混分成七個亞種。
一是烏蘇里貉。主要分布於黑龍江省、吉林省的東部和東南部地區，以及朝鮮東北部。
二是阿穆爾貉。主要分布於黑龍江沿岸地區。
三是朝鮮貉。主要分布於遼寧省南部和朝鮮。
四是閩越貉。主要分布於江蘇、浙江、福建等省。
五是江西貉。主要分布於江西省及其附近各省。
六是湖北貉。主要分布於湖南、四川等省。
七是雲南貉。主要分布於雲南及其附近各省。
在我國有南貉、北貉之分。這是人們習慣上以長江為界，將長江以南產的貉稱南貉，長江以北的貉稱北貉。北貉體型大，毛絨豐厚，毛皮質量明顯優於南貉。南貉體型小，針毛短，絨毛空疏。所以目前人工養殖的貉，絕大多數來源於北貉，並以黑龍江省的烏蘇里貉為最多。
形態和色型
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形態：貉體型肥胖、短粗、外貌似狐，頭部吻短，四肢短而細。前足五指，第一指短而不能著地。被毛長而蓬鬆，兩頰有淡色長毛，吻部灰棕色，服用生黑色長毛，突出於頭的兩側，構成“八”字形黑紋，並向後延伸到耳下方。背毛基都淡黃或略帶桔黃色，針毛尖端黑色，底絨灰褐色。體側毛色較淺、呈灰黃或棕黃色。腹毛呈黃白或灰白，針毛細短，無黑色毛尖。四肢皆為黑褐色；昆毛蓬鬆，背面灰棕色，腹面色較淺，中央針毛有明顯黑色。毛稍形成縱紋。貉略小於狐，被毛長而蓬鬆，外形粗短，肥胖，嘴尖細，四肢細短。前足5趾，第一趾短，行走時短趾懸空，四趾觸地。後肢狹長，後足具4趾。尾蓬鬆。公籍體重6～7公斤，體長59～65厘米，尾長15～17厘米;個別貉體重可達10公斤。我國北方貉體形較大，一般公絡體重5～9.8公斤，體長50～82厘米，體高28～38厘米，尾18～23厘米，胸圍的40～55厘米，針毛長9厘米，絨毛長6厘米；母貉體重4.5～8.5厘米，體長45～65厘米，體高35～50厘米，毛長15～20厘米，胸圍35～50厘米，針毛長8厘米，絨毛長5厘米。我國南方各省的絡體形較小。不同季節，貉的新陳代謝程度不同，體重也隨之變化。
色型：
貉的毛色因種類不同而表現不同，同一亞鐘的毛色其變異範圍很大，即使同一飼養場，飼養管理水平相同的條件下，毛色也不相同，這在目前很少進行育種工作的各大、小養貉場普遍存在。
烏蘇里貉的色型：頸背部針毛尖，呈黑色，主體部分呈黃白色或略帶橘黃色，底絨呈灰色。兩耳後側及背中央摻雜較多的黑色針毛尖，由頭頂伸延到尾尖，有的形成明顯的黑色縱帶。體側毛色較淺，兩頰橫生淡色長毛，眼睛周圍呈黑色，長毛突出於頭的兩側，構成明顯的“八字”字形黑紋。
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其他色型：
黑十字型：從頸背開始，沿脊背呈現一條明顯的黑色毛帶，一直延伸到尾部，前肢，兩肩也呈現明顯的黑色毛帶，與脊背黑帶相交，構成鮮明的黑十字。這種毛皮頗受歡迎。
黑八字型：體軀上部覆蓋的黑毛尖，呈現八字型。
黑色型：除下腹部毛呈灰色外，其餘全呈黑色，這種色型極少。
白色型：全身呈白色毛，或稍有微紅色，這種貉是貉的白化型，也有人認為是突變型。
烏蘇里貉家養條件下的變異
在數萬張以上的貉皮分級配路中，發現家養烏蘇里貉皮的毛色變異十分驚人，大體可歸納如下幾種類型：
（1）黑毛尖、灰底絨：這種類型的特點是：黑色毛尖的針毛覆蓋面大，整個背部及兩側呈現灰黑色或黑色，底絨呈現灰色、深灰色、淺灰色或紅灰色。其毛皮價值較高，在國際裘皮市場倍受歡迎。
（2）紅毛尖、白底絨：這種類型的特點是：針毛多呈現紅毛尖，覆蓋面大，外表多呈現紅褐色，嚴重者類似草狐皮或淺色赤狐皮，吹開或撥開針毛，可見到白色、黃白色或黃褐色底絨。
（3）白毛尖：這種類型的主要特點是：白色毛尖十分明顯，覆蓋分布面很大，與黑毛尖和黃毛尖相混雜，其整體趨向白色，底絨呈現灰色、淺灰色或白色。
生活特徵
生活習性
野生貉常棲居於河谷、草原、荒山、荒地、丘陵和靠近溪流。河。湖的灌叢、叢林之中。喜穴居，利用自然的樹洞、石縫、墳的空洞為巢，也利用狐狸、罐子、狼及其他動物的棄洞為巢，或與準同居一洞，有“一丘之絡’之說。家養貉生活在籠舍、圈舍、棚舍內，也可居住在乾草或蒿稈堆中，要求地方乾燥。
貉是雜雜食性動物，食性很雜。野生貉常捕捉魚、蚌、蝦、蟹或老鼠為食，也食青蛙、鳥類、昆蟲和其他動物的屍體、糞便等，還食各種漿果，糧食作物的籽實和各種植物的果實。根莖、葉等植物性食物。家養貉食物有魚、肉、乳、蛋。血及其動物的下雜物，作物的籽實、糠麩、餅類。果菜類及飼料添加劑類等。貉的活動呈夜行性，白天在巢穴中臥伏、睡眠或躲在離洞穴不遠的隱避地方。傍晚後或拂曉前出來活動覓食。其行動緩笨，時常弓背行走，奔跑很慢。能爬樹和游泳。性情溫順遲鈍、聽覺不靈敏。活動範圍狹窄，習慣於直線往返活動。常在洞口周圍胡亂走動、造成足跡混亂不清，以此迷惑獵人的視覺。貉有集群特性。一般成對穴居。成年公、母貉與幼貉同穴時間較長，有的還與其他穴中幼貉同居。
絕大多數貉排便都有固定的地方，不到處亂便，這種特性，稱之為貉的集糞性。野生貉在洞口附近隱避的地方排便，一個巢穴有一個地點或幾個穴在一個地點排糞。家養貉在籠舍內的一個角落裡排便。貉有冬眠的特性。立冬後到次年二月，野生貉隱居在巢穴里，活動減少，少食、呈昏睡狀態；消耗體內積存的脂肪．以度過飼料奇缺和風雪交加的嚴寒冬天。家養情況下，由於飼料供應充足，冬眠不明顯，但也出現活動減少，食慾減退的現象。貉常受到狼、豬例等大型猛獸、猛禽的侵襲、是貉的天敵，在人工飼養條件下，尤其要注意狼的侵害。
生態特徵
白貉
1、棲息環境與洞穴
貉經常棲居于山野、森林、河川和湖沼附近的荒地草原、灌木叢以及土堤或海岸，有時居住於草堆里。喜穴居，多數利用岩洞、自然洞穴、大木空洞等處，經若干加工後穴居，或利用獾、狐狸、狼等獸類的棄穴為穴，也有個別貉自行挖洞營窩。貉不喜歡潮濕的低洼地，選穴地點需要乾燥，並具備繁茂的植被條件，以供隱蔽和提供豐富的食料來源。為了引水方便，貉多選擇有水的棲息地，如河、沼、小溪附近。貉沒有固定的洞穴棲息，一年中，於不同季節，選擇不同類型的洞穴棲息。繁殖期選用淺穴產仔哺乳；夏季天氣熱，則利用岩洞或涼爽的洞穴棲息；在嚴寒的冬季，便選擇保溫性能的深洞居住。在同季節也不固定棲息地，而是根據食料條件、氣候變化以及哺育仔幼獸和安全的需要，經常變換棲息場所。
2、群居性
貉同種間很少爭鬥，通常1公1母成雙穴居，但也有一公多母和一母多公的同洞穴居。產仔後，雙親同仔獸一起穴居到入冬以前，待幼貉尋到新洞穴時，幼貉離開雙親。
3、活動行為
貉的活動範圍很廣，常在半徑6公里的範圍內進行活動。夜行性強，白天多在洞穴中睡眠，或到附近隱蔽處休息，傍晚和拂曉出來覓食和活動。家養貉局限於較窄的範圍內，活動不靈便，行走不快，多以直線行走，每晝夜達3~4公里。
貉聽覺不靈，多疑，常在洞口作不規律的走動，使足跡模糊不清，以迷惑敵人，但不如狐狡猾。平時表現性情溫順，反映遲鈍，但在捕捉小動物時，則反應靈敏，凶相畢露。
貉能巧妙地攀登樹木，也會游水捕魚，在敵害追擊時，往往排尿，隨後排糞。在人工養殖情況下，抓貉提尾時也有排尿行為。
貉有定點排糞的習慣，比較愛清潔，這種定點排便的行為，即使同穴群居的幾個個體，排糞時都到同一地點，使該處糞便越積越高，臭味越來越大，因而有“溜糞成山”之說。排糞地點一般距洞穴2~6米。熟練的獵手往往根據嗅到的糞味發現和捕獵貉。貉在家養條件下，也有定點排便的習慣，一般排到籠的某一角落。但有個別貉有向食槽或水盆內排便的惡習。貉喜歡飲清潔水，當飲足後，用足趾將潔水弄髒，然後走開。
4、冬眠和半冬眠
貉在秋季食科豐足的條件下，營養豐富，皮下積蓄大量脂肪。進入嚴冬季節，由於食科缺乏，氣候惡劣，貉活動減少，吃食很少，新陳代謝緩慢，以消耗體內脂肪維持生命，呈現出昏睡狀態的非持續性冬眠，稱為冬眠或半冬眠。冬眠維持期從11月中旬至翌年2月上旬。如氣候偏低，也可延續到3月初。如天氣轉暖，可提前出來覓食。貉在人工養殖時，冬季食量減少，但不具備冬眠的昏睡狀態。
5、食性
貉食性雜，野生狀態下，以鼠類、魚類、蚪類、蛙類、鳥、蛇、蝦、蟹等，以及昆蟲類，如甲蟲、金龜子、蝗蟲、蜜蜂、蛾、鱗翅目的幼蟲等為食。也食作物的子實、根、莖、葉和野果、野菜、瓜皮等。尤其喜食山葡萄，有的還食狐吃剩的兔的屍體，還到村邊、道邊食人和蓄禽的糞便。
貉幼仔圖冊
6、換毛
貉每年換毛1次，2月份開始逐漸脫換底絨，8月份長出毛絨，11月中旬冬毛生長終止，是貉成熟的最佳時期。
幼貉從40日齡以後開始，脫掉淺黑色的胎毛，3—4月齡時長出黃褐色冬毛，11月份毛被成熟度與成年貉相近。
7、壽命與繁殖特點
貉的壽命8—16年，繁殖年齡7—10年，繁殖最佳年齡3—5年。貉是季節性繁殖動物，春季發情配種，個別貉可在1月和4月份發情配種，懷孕期60天左右，胎平均6—10頭，哺乳期50—55天。
8、主要天敵
貉的主要天敵是狼、猞猁等猛獸，凡有狼出沒的地方，貉的數量明顯減少，特別在早春，貉的減少尤為突出。
貉、獾生境相似，彼此相睦，冬季貉、獾同居，很少發生爭鬥現象。
9、生理常數
貉的體溫38.1—40.2℃，脈搏70—146次/每分鐘，呼吸23—43次/每分鐘，紅細胞584萬個/立方毫米，白細胞12.052萬個/立方毫米。
養殖技術
(一)建貉場的基本條件
建場的條件要適應貉的生物學特性要求，以使貉在人工飼養條件下正常的生長發育、繁殖和生產毛皮產品。
1．飼料條件：要求來源廣，容易獲得及方便運輸，且質量好，價格低廉。重點要安排好動物性飼料的來源。
2．自然條件：貉場應建在高爽、向陽、通風、乾燥、易於排水的地方。水源必須充足清潔，以人可食用水為好。
3．社會環境條件：貉場應選在公路、鐵路、水域等運輸條件比較好的地方，環境要安靜。貉場要與畜牧場和居民區保持500--1000米的距離。貉場應保證夏天陰涼防暑，冬季背風防寒。
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(二)建築與設備
1．棚舍：是遮擋雨雪和防止烈日曝曬的簡易建築。棚頂可蓋成人字型，一面坡的也可以，用角鋼、木材、竹子、磚石等做成支架，上可覆蓋石棉瓦、油氈紙或苫草等。棚檐高1．5--2米，寬2--4米，長寬可視場地大小或飼養頭數不同靈活掌握。兩棚間距為3--4米，以利操作和光照。
2．籠箱：是指貉的籠舍和產仔箱，其規格式樣較多，原則上以不影響貉的生長發育和正常活動、繁殖，不跑貉為好。
貉的籠舍一般採用鋼筋或角鋼製成骨架，也有用8號鐵線或木方做的，用以固定鐵線網片。籠底用12號鐵線織成，網眼不大於3x3厘米的網片；四周可用14號鐵線織成，網眼不大於2．5x3厘米的網片圍成。種貉籠一般為90x70x70厘米，皮貉籠一般為70x60x50厘米。籠舍稍大些會更好。籠舍行距以1--1．5米、間距以5--10厘米為好。
貉的產仔箱一般是用木板、竹子或磚製成。一般為60x50x45厘米，稍大些會更好。產仔箱出入口處要高出箱底5厘米，出入口直徑20--23厘米。皮用貉最好要提供休息的小木箱，一般為40x40x35厘米。
3．圈舍：貉可以圈養。圈舍地面用磚或水泥鋪成，四壁可用磚石砌成，也可用鐵皮或光滑的竹子圍成，高度在1．2--1．5米，做到不跑貉為準。養種貉的圈舍中要備有產仔箱(與籠養的產仔箱相同)，安放在圈舍裡面，也可放在圈舍外面，要求要高出地面5--10厘米。
圈舍在繁殖期間，一舍可養1對種貉或1隻母貉。幼貉可集群圈養，飼養密度為每平方米養1隻，每圈最多養10--15隻。為保證毛皮質量，必須加蓋防雨、雪的上蓋。否則秋雨連綿或糞尿污染，造成毛絨纏結，嚴重降低毛皮質量。為防止群貉爭食、浪費飼料和污染毛絨，還應採用特製的圓孔、全封閉式的餵食器盛食飼餵。
4．圍牆：為防止跑貉、加強衛生防疫和安全，需在貉場或貉籠四周圍設1．5--1．7米高的圍牆，圍牆可用磚石砌成或用光滑的竹子、木棍或鐵皮圍成。
5．其他建築與設備：養貉場應備有飼料貯藏、加工間，毛皮初加工室，警衛室，獸醫室，辦公室，休息室和更衣消毒室等。另外每個籠舍上要備有飲水和給食用具。飼料調配加工間要備有秤、絞肉機、粉碎機、蒸煮、洗滌和盛裝飼料的設備。貉場還要備有捕捉、維修、清掃和消毒等用具。
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(三)貉的引種和運輸
1．引種的最佳時間在10--12月份。
2．選擇良種：種貉(烏蘇里貉)質量標準為公貉在二級以上，母貉在三級以上，但三級母貉比例不超過總數的30%，10月初體重不低於6公斤，體長不低於60厘米；體質健康，注射過犬瘟熱、病毒性腸炎疫苗，並獲得確實免疫；公母貉比為1：2--3；備有種貉調出合格證。
3．運輸：運輸期間死亡原因主要是連續受到了強烈的驚恐刺激。因此，減少驚恐刺激是提高運輸時期成活率的有效措施。
運輸前要準備好運輸所用的籠箱，不能用麻袋運輸，貉會咬破麻袋逃跑。運輸籠可用木板、鐵絲網、竹子籠；運籠大小要適宜，以方便搬放，堅固耐用，同時便於在籠外觀察和給水、給食，另外還要保證空氣流通。其規格為50厘米x25厘米x30厘米的籠，可裝1隻貉。籠子一面要留有活門，以便裝貉用。
運輸前還要準備途中所用的飼料，飼餵、飲水工具等；捕貉、修籠用具等。運輸途中一定要用黑布或麻袋把運籠的光線遮暗些，保持肅靜，避免強烈噪音刺激。途中謝絕參觀，避免停留在鬧市或人多的地方，以防貉受驚恐。途中要提供適量的飼料和充足的飲水，注意飲水時不要沾濕貉的毛絨，以防感冒。途中一定要有專人管理和看護，注意觀察，發現異常要立即採取措施。
(四)貉的疾病防治
幼貉患紅爪病較常見，原因主要是維生素缺乏引起的。表現為爪蹼部位呈明顯紅色腫脹狀態，發病時間在育成初期居多。患病幼貉不願走動，食欲不振。發現患病貉後，應立即餵食維生素C片或直接注射維生素C水劑，同時，在患處塗抹維生素C水溶液。病貉可在3～5天恢復正常。
如果治療方法不當，可能導致病症消失緩慢，療效不很明顯。一是藥劑使用量小，片劑藥品應以最大限制量投喂，水劑則需保證每天兩次的注射劑量，而塗抹應使用濃度較高的溶液且連續塗抹。二是無論片劑還是水劑均不耐高溫，在溫度接近40℃時，其成分會大量流失，藥效就會大打折扣。因此，在使用維生素C時，要嚴格掌握環境溫度，儘量安排在早晚治療。
預防紅爪病，需在日常飼養中堅持餵食含有維生素C的食物，如白菜、豆芽、西紅柿、蘋果、南瓜、紅薯、胡蘿蔔、芹菜及馬齒莧等，注意必須洗淨後生食。只要經常攝入上述物質，使貉的維生素C能保持身體需求，紅爪病就不會發生。
水貂皮
1.概述：水貂皮主要從歐洲地區進口，通稱世界毛皮三大台柱之一，皮毛珍貴，細軟，鞣製後適宜製作翻毛大衣、皮帽、皮袖等。
2.等級規定：
精選：正季節皮，周身毛絨充足，靈活、平齊，顏色一致，光澤好，富有彈性，無缺陷。
一級：正季節皮，周身毛絨齊全，顏色一致，有光澤和彈性，底絨略空疏，無傷殘。
二級：毛絨略空疏欠活靈，顏色基本一致，欠光潤，局部有小傷殘。
貂皮顏色
彩貂和標準貂必須備有色樣，標準貂顏色分為最最褐色、最褐色、中褐色、淺褐色、最淺褐色。包裝儲運：無論生皮或經過鞣製為熟皮，為防止生蟲變質，倉庫儲存溫度不得過高並保持通風。進出口水貂皮運輸包裝以紙箱為主，內襯牛皮紙和防潮紙，箱外刷有嘜頭，標明等級、規格、數量、契約號和目的港，要求包裝牢固，適合長途運輸，確保商品安全。檢驗：進出口水貂皮均是法定檢驗的商品，由檢驗檢疫機構實施檢驗。檢驗方法為以感官為主，經抖動使全皮毛絨蓬鬆，目測邊緣部位，判斷季節等級和主要傷殘、脫毛、破洞、勾曲毛、飛絨、白毛撮等。檢驗依據為貿易、契約和貿易雙方確認的樣品以及SN/T0116—92《進口水貂性檢驗規程》和GB/T8134—87《出口生水貂皮檢驗方法》。
鑑別方法
鑑別一件貂皮大衣品質的好壞，購買時候可以通過以下簡單方法。
1.望
一件貂皮大衣上的貂毛分兩種，長的粗的叫針毛，短的細的叫絨毛，亮針僅僅比絨毛稍長一點的為佳。然後看毛桿是否筆直，毛面是否平齊，顏色是否均稱，光澤是否明亮。光澤差、毛面凌亂，針毛就往往脆而易斷。
2.摸
用手揉一下皮料，檢查是否柔軟。如果磋磨時發出響聲，或手感僵硬，說明皮料鞣透度較差，對貂皮大衣的牢度和穿著舒適感均有影響。毛面發現凹點，可用手扒開毛絨，檢查有無缺毛。還要用手在毛面上順毛輕輕推幾下，看看有無掉毛現象。其次要注意拼縫處有無漏縫等。
3.吹
用嘴在皮毛上吹一吹，看絨毛是否鬆散靈活、平整；有無結毛、油毛。吹的時候以看不到下面的皮板為佳。
4.色
要求整件衣服染色均勻，有光澤。
5.聞
以沒有腥臭味為好。
6.掂
同樣大小的皮料，品質輕者為佳。
