豹紋芝士蛋糕

豹紋芝士蛋糕是一種美味食物，主要原料有奶油乳酪100g、牛奶50g、黃油30g、蛋黃2個、低粉15g、玉米澱粉10g、砂糖50g、蛋白2個、檸檬汁半個量。

原料：

輕乳酪：奶油乳酪100g、牛奶50g、黃油30g、蛋黃2個、低粉15g、玉米澱粉10g、砂糖50g、蛋白2個、檸檬汁半個量。
芝士奶油霜：奶油乳酪150g、黃油75g、糖粉30g、咖啡酒適量。
烘焙：160度30分鐘+145度30-40分鐘左右，中下層。

做法：

（6寸圓模1個）
1、黃油不用軟化，奶油乳酪提前從冰櫃取出來室溫軟化。
2、奶油乳酪軟化或者微波爐微波1分鐘至軟打勻，
3、加入牛奶。
4、隔水加熱攪拌，黃油微波爐中火融化成液體，分次加入到乳酪糊中。
5、分次加入蛋黃，每加入一個充分攪拌後再加入下一個。
6、攪拌好的乳酪糊過篩去掉顆粒。