豬血豆腐青菜湯

豬血、豆腐、青菜、蝦皮1.豬血與豆腐切成小塊，青菜洗淨切碎。 2.水開後，先加入少量的蝦皮、鹽，再加入豆腐、青菜、豬血。 豬血是補鐵的優秀食品，它具有含鐵豐富、易吸收，價廉物美等優點。

原料

豬血、豆腐、青菜、蝦皮

做法

1.豬血與豆腐切成小塊，青菜洗淨切碎。
2.水開後，先加入少量的蝦皮、鹽，再加入豆腐、青菜、豬血。
3.煮3分鐘，加調料即可。

營養j價值

豬血是補鐵的優秀食品，它具有含鐵豐富、易吸收，價廉物美等優點。蝦皮含有大量的鈣、磷，是兒童的補鈣食品。