豬肥

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豬肥膘

豬肥膘通常指豬的皮下脂肪，可食用。也有用來榨動物油。食用時出現惡油現象：是因為肝功能下降引起的肝分泌膽汁過少。
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基本介紹圖書目錄文摘後記
豬

豬，古稱豕，又稱彘、豨，別稱剛鬣。又名“印忠”、“湯盎”、“黑面郎”及“黑爺”。甘肅方言叫"舒胖子"。雜食類哺乳動物。身體肥壯，四肢短小，鼻子口吻較長，...
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