豬肚糯米粥

豬肚糯米粥是以豬肚、紅糯米等為主要食材製作的美食。

做法

將豬紅、紅糯米洗淨人鍋，加水適量，用文火燉至熟爛，加黃酒姜蔥即成。隔日1料，可作主食。

功效

豬肚健中補虛；紅糯米性溫，味甘，入脾、胃、肺經，有益氣、補中、生血的作用。諸物合用，具有補中益氣、生血的功效。適用於血虛。症見面色蒼白，頭暈心悸，神疲乏力，納呆食少，大便稀溏，婦女月經量少，經色淡紅等。脾胃濕滯，脘腹脹滿，舌苔膩者，不宜服用。