歷史沿革
清代屬晉江三十七都。民國期間屬東洛鎮，解放初屬晉江縣第三區。1951年，縣、市分治屬泉州市南台區仁風鄉。1958年拼入東海人民公社為東湖大隊，1984年為東海鄉東湖村委會。東湖社區原屬泉州晉江縣轄下三十九都驛路鋪的一部份，民國時是晉江縣東北鄉轄下的瑞峰保的一部份。村人的各姓祖先大都是明洪武年間遷徙而來的。
建築景觀
由於農村變城市，原古民居群也隨之翻建樓房。古建築較像樣的僅存三處：1、東湖蘇氏水漈宗祠建於乾隆二十五年（1760年），斗拱木結構，硬山屋頂曲線燕尾脊帶螭吻，下石上磚牆體仿宋式古大厝。在祠堂東北側約80米處有一引人矚目的古井--虎乳井，水質甘凜。源遠流長，有500多年歷史。2、水漈觀音宮，建於嘉慶丁卯年（1807年）。3、湖心宮，建於道光庚戌年（1850年）乃原水漈、湖心、斗埔三村的境主公宮。
歷史人文
東湖人不僅勤勞勇敢，還具有愛國、愛鄉、愛家優良傳統。清代水漈蘇氏有十多個戍邊武官。蘇明登，五品武官、蘇圭忠（虛銜正六品）、蘇雲亭（虛銜正七品）他們戎馬一生，忠秉報國，無私無畏，清正廉潔，功勳卓著，為一代名將，蘇明登更是現寧德地區國防愛國主義教育的主要歷史人物之一。民主革命者陳昌侯，泉州中學（泉州六中）的創辦者，1923年從軍，任國民革命軍師參謀長，1924年國防委員授予陸軍少將金匾。
經濟發展狀況
以農業為主，水生種養殖和小手工為副，尤其是鳳塘鯽魚和鳳塘連藕最為著名。東湖人樸實、勤勞、勇敢。男人若往外打工掙錢，女人則挑起家庭重擔，下田耕作，上山拾草，農閒時作手工，家家女人都是打草鞋能手，草鞋款式新穎多樣銷路好，成了一大付業。改革開放以後，東湖的經濟有較大發展，居民住宅基本翻新。人均年收入至2006年達到 10080元,社區集體年收入達780萬元。原從事農業的居民已大部分享受養老福利。社區社會穩定，人民安居樂業。
下級政區
水漈自然村、湖心自然村、斗埔自然村。
