豌豆苗海帶炒雞絲

食材：豌豆苗、海帶、雞胸肉、紅椒 豌豆苗海帶炒雞絲的做法: 2、豆苗洗淨切段、海帶絲切段、紅椒切絲、蔥姜切末

所屬分類:大眾菜 禽類 減肥食譜 雞
食材：豌豆苗、海帶、雞胸肉、紅椒
配料：蔥姜、鹽、雞精、胡椒粉、紹酒、水澱粉、蛋清
口味：清淡
製作難度：切墩(初級)
製作時間：20分
豌豆苗海帶炒雞絲的做法:
1、雞胸肉洗淨切絲加蛋清鹽、胡椒粉、紹酒、水澱粉醃漬上漿
2、豆苗洗淨切段、海帶絲切段、紅椒切絲、蔥姜切末
3、鍋中做水將豆苗飛水去豆腥味撈出，海帶絲焯熟撈出待用
4、鍋中放油將雞絲放入炒散，放入蔥姜、紅椒絲翻炒均勻，加入海帶絲，加鹽、雞精調味，撒入豆苗略炒即可出鍋