豆豉雙椒鴿心

豆豉雙椒鴿心，以鴿心為主料製作的一道菜餚。

食材明細主料：

鴿心12枚

配料：

蒜瓣3瓣 青椒適量 紅椒適量

輔料：

食油2茶匙 蒸魚醬油適量 鹽適量 澱粉適量

製作步驟

1.準備好鴿心12枚。
2.洗淨切薄片。
3.切好的鴿心加入生抽、澱粉拌好備用。
4.青、紅椒、蒜瓣洗淨切絲。
5.鍋中油熱，滑散鴿心片，盛起備用。
6.余油爆香蒜絲，倒入青紅椒炒勻。
7.加入適量鹽，炒勻。
8.倒入鴿心片，炒勻。
9.加入黑豆豉，炒勻。
10.淋入蒸魚醬油，炒勻。
11.爆炒好的鴿心，調好味盛入盤中。