豆豉蒜茸炒南瓜

南瓜1/4個， 豆豉2大匙 鹽1/2茶匙

食材明細

南瓜　1/4個，
豆豉　2大匙
蒜　3瓣
玉米油　1．5大匙
鹽　1/2茶匙　
雞精 1/4茶匙
糖　少許

製作步驟

1、南瓜去皮和籽。
2、切薄片。
3、豆豉用水洗一遍，與蒜頭搗爛。
4、熱油鍋，把蒜茸豆豉爆香。
5、放入南瓜炒勻。
6、加少許水燜煮至軟身，中途翻炒一下。
7、放鹽，糖和雞精調味即可。