調料:蚝油,料酒,腐乳汁,豆豉
做法:
1、雞翅跟事先用料酒、蚝油和腐乳汁,以及豆豉拌勻醃好。
2、最好蓋好蓋子放冰櫃里醃幾小時會很入味道的。
3、然後把雞翅連同放入切成兩半、去掉籽囊的南瓜碗裡,醃汁也一起澆到上面。
4、做開蒸鍋後,南瓜碗放在盤子上入蒸鍋里蒸20到25分鐘。
5、總之雞翅熟了就好了,不要很久,不然南瓜會綿軟得破得沒有形狀。
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