豆豉小魚油麥菜

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食材

主料

100g小魚乾 250g油麥菜

配料

適量油 適量鹽 適量大蔥 適量豆豉

製作步驟

1 小魚乾洗乾淨
2 準備一些豆豉
3 油麥菜切成段
4 熱油爆香蔥花
5 把小魚和豆豉同時放入鍋內
6 加料酒後煸炒
7 然後放入油麥菜
8 翻炒幾下至變色
9 混合均勻後就可以上桌了

小貼士

1油麥菜容易出湯，要急火快炒
2魚乾要先浸泡一下