原料:
帶肉的豬肋骨(或排骨)250克,老豆腐50克,天門冬15克,蔥、鹽、胡椒粉少許。
製法:
1、將天門冬切成薄片。
2、將帶肉的豬肋骨沖洗乾淨,並去掉凝結的油脂塊,豆腐切塊。
3、以湯鍋燒煮開水,沸騰後加入天門冬、豬肋骨。水再度滾沸後,調文火煲煮約1小時。可先將天門冬的殘渣撈除,查看豬肋肉是否已熟軟,待熟軟再加入豆腐塊、鹽,繼續燉煮30分鐘添加蔥花和胡椒粉即可。
帶肉的豬肋骨(或排骨)250克,老豆腐50克,天門冬15克,蔥、鹽、胡椒粉少許。 2、將帶肉的豬肋骨沖洗乾淨,並去掉凝結的油脂塊,豆腐切塊。 3、以湯鍋燒煮開水,沸騰後加入天門冬、豬肋骨。
帶肉的豬肋骨(或排骨)250克,老豆腐50克,天門冬15克,蔥、鹽、胡椒粉少許。
1、將天門冬切成薄片。
2、將帶肉的豬肋骨沖洗乾淨,並去掉凝結的油脂塊,豆腐切塊。
3、以湯鍋燒煮開水,沸騰後加入天門冬、豬肋骨。水再度滾沸後,調文火煲煮約1小時。可先將天門冬的殘渣撈除,查看豬肋肉是否已熟軟,待熟軟再加入豆腐塊、鹽,繼續燉煮30分鐘添加蔥花和胡椒粉即可。
豆腐豬肋骨湯所屬美食之一,主要原料有帶肉的豬肋骨(或排骨)250克,老豆腐50克,天門冬15克,蔥、鹽、胡椒粉等,這道菜非常美味。
只是一道有豬骨和豆腐製作的美味湯料理。
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簡介 詳 單 參考資料潮式堂灼響螺 日式炭燒青魚 涼瓜火文三文魚腩 冬珧田雞煲...雞丁 桂皮燒乳鴿 冒鴨血 翡翠蟲蛹 花仁煨豬手 三鮮...雞 醬香牛板肚 乾鍋豬肚 辣味小炒豬脆骨 白肉酸菜...
圖書信息 簡介 目錄豬腸燉豆腐085黑木耳炒肥腸085滷味肥腸085肥腸旺...058撈肚尖059鹽火局肚尖059健胃肚條煲059滷水...家鄉辣肚子060太極肚061一品參肚煲061萵筍肚條061...
基本介紹 圖書目錄蓴菜冬筍香菇湯 20銀耳瘦肉潤補湯 20木耳煲豬腱湯 21冬菇黃豆湯...豆腐湯69鯽魚豆腐湯 70雞蛋豆腐湯 70排骨豆腐蝦皮湯 70補陰豬骨湯 71瘦肉蓮子羹 71薺菜苦瓜豬肉湯71菊花枸杞排骨煲72紅棗花生燉豬蹄...
內容簡介 作者簡介 圖書目錄煲青菜豆腐羹皮蛋大白菜湯番茄蛋湯生菜丸子湯娃娃菜煮...炸魷魚卷椒鹽羊排香煎豬扒烤羊肉香辣烤羊排烤豬肋骨...米豆腐燒鴨魔芋燒鴨香菇板栗燒雞燒羊小排鹹菜燒鵝煲鵪...
內容簡介 圖書目錄炒鰻魚乾荷包蛋馬哈魚燒豆腐/宮爆鱘魚/蒜苗鹹肉炒鱈魚鱈魚茄子煲/韭菜雞蛋...冬粉蝦煲缽子甲魚/蔥燒海參/牡蠣燒豆腐PART5蒸蒸菜的好處及分類做好蒸菜...茄子煲/砂鍋豆腐揚州煮乾絲/翠塘豆腐/青菜豆花話梅花生/東北濃湯大豆皮...
內容簡介 作者簡介 目錄香嫩且入味。 ●水晶排骨 主料:豬的肋骨大概在5厘米長左右 配料:香蔥...出水除去血水,洗淨備用。 鍋注入適量清水,加入所有材料,煲滾後轉慢火,煲...) 用直身瓦煲燒滾清水,下排骨,薯仔,旺火燒滾,改文火煲約兩個小時,加...
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