豆腐燒五花肉

豆腐燒五花肉是由五花肉、老豆腐、薑片、大料等食材製作而成的一道美食。

製作步驟

豆腐燒五花肉

材料：五花肉（已清洗）

2. 老豆腐

3. 配料：薑片、大料

4. 將老豆腐放在案板上切成塊，待用。

5. 將已清洗的五花肉放在案板上切成塊。

6. 隨後，將切開的五花肉放入清水鍋中，擱入薑片。

7. 焯開，撈出。

8. 燒鍋倒油燒熱，下入切成塊的豆腐炸一下，撈出。

9. 接著，鍋內留少許底油，下入焯好的五花肉翻炒翻炒。

10. 然後，擱入大料、加適量的料酒。

11. 倒入一些清水煮開。

12. 最後，合入炸好的豆腐。

13. 加適量的生抽。

14. 加入一塊冰糖。

15. 加少許鹽。

16. 加少許雞精。

17. 調味，煮開。

18. 煮至湯汁濃稠，即成。

19. 出鍋，裝盤。

小貼士

色香味俱全。

滋陰補養

豆腐燒五花肉