豆腐泡青椒炒豆芽

豆腐泡青椒炒豆芽製作原料：1、小豆腐泡7個 4、鹽、雞精少許豆腐泡青椒炒豆芽製作過程：1、豆腐泡切絲 2、青椒去籽洗淨後切絲

豆腐泡青椒炒豆芽製作原料：

1、小豆腐泡7個
2、青椒半個
3、綠豆芽少許
4、鹽、雞精少許

豆腐泡青椒炒豆芽製作過程：

1、豆腐泡切絲
2、青椒去籽洗淨後切絲
3、豆芽擇淨清洗後備用
4、鍋熱後加少許油，油熱至6成，將三種食材同時放入中火翻炒
5、豆芽、青椒斷生後加鹽和雞精調味即可

豆腐泡青椒炒豆芽製作小貼士：

1、豆芽需要快炒，不然時間長後容易變軟，影響口感。
2、綠豆芽纖維較粗，不易消化，且性質偏寒，所以脾胃虛寒之人不宜多食。