豆瓣醬炒青菜

≮配料≯嫩青菜400克,植物油、辣豆瓣醬、味素、白糖、濕澱粉、蔥花、醬油、醋 ≮製法≯1、把嫩青菜洗淨,切成3厘米長的段。 2、小碗裡添加醬油、精鹽、白糖、醋、味素、濕澱粉兌成汁水;

≮配料≯

嫩青菜400克,植物油、辣豆瓣醬、味素、白糖、濕澱粉、蔥花、醬油、醋 、精鹽、生薑末、蒜末皆適量。

≮製法≯

1、把嫩青菜洗淨,切成3厘米長的段。辣豆瓣醬用刀剁成細泥;
2、小碗裡添加醬油、精鹽、白糖、醋、味素、濕澱粉兌成汁水;
3、炒鍋上中火,放油燒至四成熱,添加辣豆瓣醬炒至油紅味香,再添加生薑、蒜末稍炒,添加青菜炒至斷生,倒進兌好的汁水,至芡成熟,撒上蔥花,翻炒均勻。

≮藥用≯

隨餐食用,用量自願。

≮說明≯

清熱解毒,祛淤消腫;對感冒、慢性胃炎、抑鬱症有一定的療效。

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