豆燜豬手

黃豆100克，豬手1個，蔥姜適量，香菜少許調味料料酒3大匙，醬油2大匙，雞精適量1、黃豆泡2個小時，豬手浸冷水後汆燙去血水，加少許醬油、雞精醃一會。 2、高壓鍋中放姜、蔥、料酒和豬手，中小火燜20分鐘。 3、把黃豆和豬手放入鍋里，加蔥、姜、鹽和醬油小火燉40分鐘，出鍋時點香菜即可。

材料:

黃豆100克，豬手1個，蔥姜適量，香菜少許調味料料酒3大匙，醬油2大匙，雞精適量

做法:

1、黃豆泡2個小時，豬手浸冷水後汆燙去血水，加少許醬油、雞精醃一會。
2、高壓鍋中放姜、蔥、料酒和豬手，中小火燜20分鐘。
3、把黃豆和豬手放入鍋里，加蔥、姜、鹽和醬油小火燉40分鐘，出鍋時點香菜即可。