材料
水芹菜1小把、豆腐乾4片、色拉油適量、食鹽適量、蒜3瓣、乾辣椒適量、蚝油少許、野蔥2根
做法
水芹菜一把
香乾洗淨晾乾水分備用
野蔥
乾紅辣椒和蒜瓣
水芹菜洗淨備用
香乾切長條備用
蒜瓣洗淨切成蒜片
野蔥洗淨斜切段
水芹菜切和豆乾大小的段，因為菜少，芹菜莖和葉沒有分離放在一起用了
炒鍋放油，溫熱下入乾紅辣椒、野蔥和蒜片炒出香味
放入豆乾翻炒，同時放入蚝油和食鹽
感覺豆乾入味後，放入水芹菜，翻炒至熟出鍋即可食用
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