豆乾上湯燒粉條

豆乾、粉條。 3、蔥姜切絲備用。 7、下入粉條燜燒至味道香濃即成。

豆乾上湯燒粉條是一道典型的魯式風味菜。具有味道香濃、口感豐富、下酒下飯、老少皆宜的特點。
豆乾上湯燒粉條的做法很簡單，特別適合在家庭條件下製作。

主料：

豆乾、粉條。

輔料：

蔥姜。

調料：

鹽、料酒、醬油、上湯、食用油。

製作步驟：

1、豆乾洗淨後切絲備用。
2、粉條用溫水泡軟一些控水備用。
3、蔥姜切絲備用。
4、鍋中做油，5成熱時下入蔥姜炒香。
5、下入豆乾絲大火煸炒至微微發乾後烹料酒、醬油。
6、加入上湯後入鹽調味。
7、下入粉條燜燒至味道香濃即成。

Ps：

1、豆乾最好選用放心的名牌產品。
2、粉條不要燜燒得過軟，最好保留一些口感。