glutamate decarboxylase inhibitors 能夠抑制谷氨酸脫羧酶活性的一類化合物。如二羥基苯甲酸或三羥基苯甲酸以及某些與苯二甲酸相關的化合物,都能非特異性抑制谷氨酸脫羧酶,其中豐加鏈黴菌1039菌株產生的4,5-二羥基間苯二甲酸活性最高,是一種競爭性抑制劑,小鼠靜脈給藥可引起腦部γ-氨基丁酸含量下降,谷氨酸脫羧酶抑制劑是研究γ-氨基丁酸在腦神經系統中功能的很好工具。