谷克仁

谷克仁

河南工業大學教授男,1957年9月,漢族,教授。研究方向:天然產物開發社會:中國糧油學會油脂專業分會副會長,《中國油脂》雜誌編委會委員,《糧油加工》雜誌編委會委員。

基本信息

詳細情況

1、教育背景

1982年畢業於鄭州糧食學院油脂工程系,1996年江南大學食品研究生班學習,獲碩士學位。1984年09月-1985年07月:杭州商學院進修英語

2、工作經歷

1982年07月-1984年08月:鄭州糧食學院油脂工程系工作,助教

1985年08月-1991年09月:鄭州糧食學院油脂工程系工作,助教

1991年10月-1996年10月:鄭州糧食學院油脂工程系工作,講師

1996年11月-2001年10月:鄭州糧食學院油脂工程系工作,副教授

2001年11月-目 前:河南工業大學化學化工學院工作,教授

1997年03月-1999年02月:鄭州糧食學院油脂工程系副主任

1999年03月-2001年05月:鄭州工程學院化工系副主任

2002年03月-2003年05月:河南省內黃縣掛職副縣長

3、發表論文

在各類期刊發表論文40多篇。

4、科研項目

參加完成的科技項目

“七五”國家科技攻關專題“食用大豆磷脂的研製”;

“八五”國家科技攻關專題“大豆油磷脂精製及質構化食品 ”;

“八五”國家科技攻關專題“菜油磷脂及脫色白土飼用技術”;

“八五”國家科技攻關專題“米糠制飼用肌醇及下腳飼用技術”;

“九五”國家重點工業性試驗項目“大豆磷脂綜合深加工”;

黑龍江省重大科技攻關項目“系列大豆磷脂新產品中試”;

2003年科技部農業科技成果轉化基金項目“系列改性大豆磷脂產品的研究”;

2004年科技部農業科技成果轉化基金項目“高純度磷脂醯膽鹼(PC>70%)的製備及工業化試驗”,首次在國內實現PC70產品工業化。”;

河南省重點攻關項目“天然維生素E提取新工藝研究”;

河南省科技攻關項目“大豆濃縮蛋白、大豆異黃酮、大豆皂甙、大豆低聚糖聯產開發研究”;

河南省科技攻關項目“微膠囊大豆磷脂的研製”;

河南省科技攻關項目“芝麻油中芝麻素的提取”。

河南省農業科技成果轉化資金項目“大豆油脫臭餾出物提取天然維生素E”;

河南省科技攻關項目“大豆磷脂酶改性研究”。

獲獎:

1988年 商業部科技進步四等獎“皂腳脂肪酸的分離”;

1992年 商業部科技進步二等獎“食用大豆磷脂的研製”;

1994年河南省教委電化教育成果二等獎“食用大豆磷脂的研製”;

1998年 國家糧食儲備局科技進步三等獎“大豆油磷脂精製及質構化食品” ;

1999年河南省教委科技進步三等獎“微膠囊大豆磷脂的研製”;

2001年 吉林省科技進步三等獎“大豆磷脂綜合深加工”。

2005年河南省教育廳科技進步二等獎《植物油加工及綜合利用》。

2005年中國糧油學會科技進步二等獎“高純度磷脂醯膽鹼(PC>70%)的

製備及工業化試驗”。

2005年中國糧油學會“全國優秀糧油科技工作者”。

在研項目

河南省科技攻關項目“超臨界二氧化碳萃取大豆磷脂的研究”。

河南省科技攻關項目“大豆磷脂系列產品及大豆異黃酮的開發”;

5、出版著作

《植物油料資源綜合利用》,2001年,中國輕工業出版社,主編。

《植物油加工及綜合利用》,1999年,中國輕工業出版社,副主編。

6、講授課程

天然產物化學,油脂工程概論

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