內容簡介
作者簡介
郭憲,作家,以散文創作為主。熱愛自然和民俗,喜歡生態攝影,文字散見於報刊,部分文章選入《文化的氣味》等書,並為《常見昆蟲野外識別手冊》等書供圖,出版有《蟲蟲蟲蟲飛——讀古詩識昆蟲》(合著)。編輯推薦
花生脾氣怪,多數豆科植物都將果莢露地面,懸在空中炫耀。它不,橙黃色蝶形花招蜂引蝶授粉後,自從子房裡伸出條腿,那是果針,它會越伸越長,慢慢鑽進土裡,端部長成果莢。讀者評論
印刷質量不錯,只是有點簡單,適合低年級學生。主要介紹了小麥,玉米,?稻等常見農作物的基本常識,孩子尤其是城裡的孩子看看還是不錯的。給城裡居住的兒子學習不錯,就是圖太少了,內容少了,價格就顯的較高。
目錄
稻小麥
玉米
高梁
稷
紅薯
馬鈴薯
青稞
燕麥
大豆
綠豆
赤豆
芸豆
蠶豆
豌豆
書摘
稻稻是禾本科稻屬一年生植物,植株高約1m,葉細長,長約50cm。花極小,白花授粉並結實。稻是人們栽培的主要糧食作物,有資料說現在世界上稻的品種已超過14萬種,而目.還在不斷研究新品種。據栽種方式不同,大致分為水稻和早稻。據所含澱粉量多少,則可分為秈稻、粳稻和糯稻。
我國幅員遼闊,從南到北都適合稻的生長。北方一年只種一季,長江流域則可栽種兩季,而在熱帶地區,一年能種三季稻。有的水稻收穫後遺留的稻樁會再次分櫱,在地面以下或近地面處長出新的分枝,從而萌生新的稻穗,這叫再生稻。
水稻可能是我國最早栽培的糧食作物,距今至少有7000年歷史,河姆渡人類早期活動遺址就有稻的碳化物存在。我國在馴化、培育稻子方面取得了巨大成就,20世紀中後期,我國水稻專家袁隆平研製成功的“雜交水稻”,實現了水稻育種歷史性突破,在相當程度上解決了中國人多糧少的問題,被譽為“米神”。
小麥
小麥一般簡稱麥,口語叫麥子,禾本科小麥屬一年生植物。和稻一樣,也是自花授粉。穗上包裹果實的外稃上有長芒。俗語“針尖對麥芒”喻針鋒相對,那麥芒就是指此。小麥是溫帶長日照植物,適應範圍廣。根據對溫度要求不同,分為春小麥和冬小麥兩個生理型。高緯度地區種植春小麥,春種秋收,生長周期大約100天:我國華北以南地區種植冬小麥,生長周期有的長達近300天,頭年秋冬播種,來年夏天收穫。
小麥是世界上種植面積最大的糧食作物之一,也是世界上消費量最大的糧食作物。1997年,全球人均消費小麥為101公斤/年。當然這個數字肯定包含小麥其他用途比如提煉工業原料等,就算扣除其他因素,消費量也十分驚人。
小麥收割後,經過乾燥、磨粉,加工成為商店銷售的麵粉。麵粉加工和食用方法數不勝數,比如麵條、大餅、饅頭、水餃、麵包、糕點等,信口就能數出幾十種,而且鹹甜鮮香,口味眾多,成為人們最喜歡食用的品類之一。