專門從事茶葉感官檢驗的工作人員。要求不嗜菸酒，嗅覺良好，視力正常，無色盲與狐臭症，無慢性傳染病，懂得制茶技術，了解茶葉銷區對品質的要求及有關國家標準等。
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參考《中國茶葉大辭典》
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相關詞條
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評茶員
經過國家認證的、以評茶為職業的人員簡稱評茶員。同時，評茶員也是一種職業名稱。按照《評茶員國家職業標準》的規定，評茶員有5個等級，分別為初級評茶員、中級評...
職業概況 基本要求 -
評茶師
自古已有的職業。近年來隨著茶道的興盛，評茶師再次走入廣大喝茶愛好者的視野。能運用茶葉、茶樹感官審評基礎理論知識，如茶葉生物化學原理、茶樹品種學、制茶學知...
簡介 職業分級 鑑定方式 -
評茶
評茶的審評內容是外形、湯色、香氣、滋味和葉底，定嫩度、形態、整碎、淨度等。
感官審評方法 評茶法的計分 -
評茶員培訓教材
《評茶員培訓教材》是由中國茶葉學會楊亞軍等組編的一部圖書本書共分為初級評茶員、中級評茶員、高級評茶員、評茶師、高級評茶師技能要求5篇26章。內容包括：評...
圖書信息 內容簡介 圖書目錄 -
五項評茶法
五項評茶法是我國傳統的感官審評方法，即將審評內容分為外形、湯色、香氣、滋味和葉底，經乾、濕評後得出結論。 五項評茶法要求審評人員視、嗅、味覺器官並用，外...
百科介紹 審評內容 五項評茶法的計分 五項評茶法主要運用 -
八因子評茶法
所謂八因子評茶法，是指審評茶葉時，內質和外形計分各占50%，內質評香氣、滋味、湯色和葉底，以香氣和滋味為主；外形評形狀、色澤、勻度和淨度，以形狀為主。
歷史來源 審評內容 缺陷 -
普洱[茶]
普洱茶是中國十大名茶之一，原產於滇西南，是以其集散地普洱府命名的，元朝時被稱為“普茶”，在明朝萬曆年間定名為“普洱茶”。在清朝康熙年間就有“普洱茶出普洱...
歷史 由來 主要產地 類屬 形態特性 -
信陽茶文化節
從1992年以來，信陽憑藉全國十大名茶之一的信陽毛尖茶的品牌優勢，以茶為媒，廣交朋友，在每年五月前後舉辦的大型文化活動，其中包含招商引資，融資洽談等多項...
簡介 首屆信陽茶葉節 第二屆中國信陽茶葉節 第三屆中國信陽茶葉節 第四屆中國信陽茶葉節 -
台灣松柏長青茶
台灣松柏長青茶，屬於台灣烏龍茶，半發酵茶類當中的半球型包種茶，原名“埔中茶”或稱“松柏嶺茶”，生產於南投縣名間鄉的松柏嶺(舊稱埔中)，1975年蔣經國對...
介紹 發展史記 茶區環境 製作工藝 名茶鑑賞
