許氏牛肉湯

許氏牛肉湯是淮南牛肉湯非遺傳承人許志在淮南牛肉湯祖傳配方的基礎上加以改進又增加了松針、決明子等十幾種滋補中草藥秘制換季配方。選用上乘黃牛肉、牛骨，經過3個多小時的精心熬制而成。清香可口，喝過口不乾、嗓不燥，再配上精製粉條、豆餅、豆腐皮百吃不厭，也是中華大地家喻戶曉的地方特色小吃。