角瓜燴番茄

製作原料

角瓜、番茄、香蔥、薑末、白糖、精鹽、五香粉

製作過程

1、將角瓜去頭尾，剖開去瓤，清洗乾淨，切成片裝盤待用。
2、西紅柿去蒂，清洗乾淨，切成塊，裝盤待用。
3、熱鍋放油，爆香蔥薑末。
4、倒入角瓜片，翻炒均勻，炒至斷生。
5、加入西紅柿翻炒均勻。
6、加入白糖，精鹽，五香粉。
7、翻炒均勻，至熟，最後加入味素調味，出鍋裝入盤中即可。