材料牛肉糜、雞蛋液、混合生菜、麵粉、牛奶、麵包粉、乾蔥末、生薑末、辣椒醬、鹽、胡椒做法(1)牛肉糜加乾蔥末、生薑末、辣椒醬、雞蛋液、鹽和胡椒拌勻。(2)麵粉加入牛奶、雞蛋液，和勻後煎成薄餅。(3)將調好味的牛肉糜用薄餅夾起，做成餡餅。(4)將餡餅拍上麵粉，沾上蛋液，滾上麵包粉，入油鍋煎至呈金黃色，裝盤，以混合生菜等裝飾。
