ISBN：10位［780233277X］13位［9787802332775］
出版社：中國農業科學技術出版社
出版日期：2007-7-1
定價：￥45.00元
內容提要
為貫徹落實《中華人民共和國農產品質量安全法》，推進該區農業標準化進程，提高農產品質量安全水平，能夠更好地挖掘我區優勢農產品的市場潛力，提升農產品競爭力，規範農產品生產、銷售行為和秩序，保證公眾農產品消費安全和廣大人民民眾的根本利益，增強農業應對國際競爭的能力，為從根本上解決農產品的質量安全問題，編寫了《西藏農產品質量安全》一書，本書編寫組的同志們在深入各地開展調查研究的基礎上，比較系統地闡述了西藏農產品資源與生產、西藏農業生產自然生態環境、社會經濟狀況、農產品資源狀況、生產狀況、加工狀況，分析了農產品的發展歷程、質量全現狀、發展潛力、趨勢，提出了西藏農產品質量檢測技術和無公害、綠色、有機食品認證與管理和發展對策。對加快轉變農業增長方式，建設現代農業，發展高產、優質、高效、生態、安全農業，加強農產品質量安全，確保人民民眾農產品消費安全，規範我區農產品質量安全標準、產地、生產、包裝和標識，更好地挖掘我區優勢農產品的市場潛力，提升農產品競爭力，增強我區農業應對國際競爭的能力，將會起到一定的促進作用。
本書突出實用、實效，文字簡明，內容豐富，通俗易懂，即可作為農產品質量安全體系建設、專業技術人員的培訓教材，也可作為行政領導幹部、管理人員的參考資料，是一本實用科普讀物。
編輯推薦
為貫徹落實《中華人民共和國農產品質量安全法》，推進我區農業標準化進程，提高農產品質量安全水平，能夠更好地挖掘我區優勢農產品的市場潛力，提升農產品競爭力，規範農產品生產、銷售行為和秩序，保證公眾農產品消費安全和廣大人民民眾的根本利益，增強農業應對國際競爭的能力，為從根本上解決農產品的質量安全問題，我們編寫了《西藏農產品質量安全》。
目錄
第一章 西藏農產品資源與生產
第一節 西藏農業生產自然條件
一、自然生態環境
二、社會經濟狀況
第二節 西藏農產品資源狀況
一、作物資源
二、野生植物資源
三、畜禽資源
四、野生動物資源
第三節 西藏農產品生產狀況
一、主要農產品生產情況（種植業）
二、主要農產品生產情況（養殖業）
三、其他農業生產情況
第四節 農產品生產與貿易
一、生產與加工
二、農產品貿易
第二章 西藏農產品
第一節 西藏農業及農產品發展歷程
一、民主改革前的西藏農牧業
二、民主改革後的西藏農牧業
三、改革開放時期的西藏農牧業
四、西藏農產品檢驗檢測工作
五、西藏農業開發工作
第二節 西藏傳統農產品
第三節 特色農產品
第四節 無公害食品
第五節 綠色食品
第六節 有機食品
第三章 西藏農產品質量安全現狀
第一節 農產品質量安全概念與範疇
第二節 國內外農產品質量安全現狀
一、國際農產品安全形勢
二、我國農產品質量安全現狀
三、西藏主要農產品質量安全概述
四、傳統農產品質量安全現狀
五、特色農產品質量安全現狀
六、無公害、綠色、有機農產品質量安全現狀
第四章 西藏農產品質量安全檢測
第一節 西藏農產品質量安全檢驗檢測體系
一、農產品安全檢驗檢測體系現狀
二、農產品質量安全檢測現狀
第二節 農產品質量安全檢測技術
一、環境檢測檢驗技術
二、生產資料的檢測檢驗技術
三、農產品檢測檢驗技術
四、包裝的檢測檢驗技術
五、檢測技術的發展趨勢
第五章 農產品安全的認證與管理體系
第一節 有機食品的認證與管理
一、有機食品的認證
……
第六章 西藏農產品發展潛力
第七章 西藏農產品質量安全發展對策
附錄
參考文獻
