西紅柿鮎魚湯

材料：

鯰魚一條（一斤左右）　西紅柿兩個　鹽適量　姜四片　白鬍椒粉一勺

做法：

1、將鯰魚殺好後，用沸水燙去表面粘液，再用清水洗淨，切成大塊。西紅柿洗淨後用開水燙一下，去掉外皮，再切成大塊。
2、取一個微波爐適用的湯煲，放入切好的鮎魚，再加足量冷水，放入薑片和切好的西紅柿，蓋上蓋，放進微波爐。
3、高火加熱十分鐘後改低火加熱二十分鐘即可。喝之前放鹽調味，再灑少許白鬍椒粉提味。