西紅柿焗黃豆

1. 2. 6.

原料

西紅柿2個，乾黃豆60克 調料：鹽﹑雞精﹑胡椒粉﹑花生油各適量。

做法

1. 黃豆揀去雜質，用水浸泡半小時。
2. 西紅柿放開水中燙一下。
3. 鍋中加適量水，倒入黃豆開始煮。
4. 西紅柿剝去皮。

西紅柿焗黃豆

5. 切成很小的丁。
6. 黃豆煮熟，撈出來備用。
7. 鍋燒熱，放入少量油，開始煸炒西紅柿。
8. 不停的翻炒，把西紅柿炒成醬。
9. 黃豆倒進來，不停的翻炒，火稍大一點。
10. 放入適量鹽和雞精。
11. 加點胡椒粉進去。
12. 再炒一會，把西紅柿當中的水分收乾即可。