簡介
2013年5月巴西最大城市聖保羅的一些義大利餐廳最近宣布,暫停供應一切與西紅柿有關的菜餚,原因是西紅柿價格大幅上漲,讓不少餐館無力承受。2012年起,巴西經濟通脹加劇,導致物價猛漲,西紅柿等主要蔬菜的價格更是一路飆升。
昂貴的蔬菜水果僅是巴西物價水平的一個縮影。受通脹影響,在聖保羅、里約熱內盧等大城市,包括服裝、餐飲、理髮、度假等在內的日常消費價格普遍上漲。
應對
熱門義大利餐廳“內洛”是首批宣布暫停供應西紅柿相關菜品的義大利餐廳之一,“內洛”老闆奧古斯托·梅洛說:“我們決定不再購買貴得離譜的西紅柿,儘量避免用到西紅柿,儘管那很難,非常難。”
他的餐廳先前一直以每公斤2雷亞爾(約1美元)的價格購入新鮮西紅柿,但隨著價格飛升,“我們要花7雷亞爾(約3.5美元)才能買到一公斤西紅柿,這太過分了,尤其對我們這種每個月需要買至少一噸西紅柿的餐館而言。”“我們這么做是為了引起人們(對物價的)重視。”
飛漲的食品價格讓巴西民眾叫苦不迭。聖保羅市居民、退休音樂老師瑪麗莉莎·萊唐說:“我已經把西紅柿從我的蔬菜清單中刪掉,因為承受不起這么高的價格。”在聖保羅市中心一家食品市場裡,35歲的顧客西蒙娜·卡馬戈·達席爾瓦開玩笑說,西紅柿、土豆、洋蔥等基本蔬菜的價格如今“堪比黃金”。
成因
供不應求
巴西中西部地區的戈亞斯州是巴西最大西紅柿產地。該州農業和畜牧業聯合會的分析師萊昂納多·馬沙多說,天氣惡劣是推動這一輪西紅柿漲價的主因之一。“西紅柿價格上漲的原因有降雨過多,燃料價格高企,市場需求旺盛。最重要的是,用以種植的土地面積在減少。”
成本增加
經濟學家亞歷山德拉·里貝羅則指出,除了產量減少導致供不應求,另一個推動西紅柿漲價的重要原因是行業成本增加。巴西近年來經濟快速發展使得失業率整體下降,工人工資增加,種植業人手短缺。一些企業不得不提高薪酬水平,以吸引和留住工人。
利率上調
在巴西,通脹是個高度敏感的問題。20世紀80、90年代,巴西曾遭受數十年物價失控,物價漲幅一度高達2500%。
目前巴西的通脹率遠低於鄰國阿根廷等新興國家。不過,2013年3月巴西通脹率達到6.59%,遠高於巴西中央銀行設定的4.5%上下浮動2個百分點的目標區間。
為緩解日益增大的通脹壓力,巴西央行4月17日宣布將銀行間基準利率上調0.25個百分點,由7.25%調至7.5%,結束巴西已持續一年零七個月的降息周期。
受全球經濟不景氣的衝擊,巴西經濟近兩年明顯下滑。2011年,巴西經濟僅增長2.7%,2012年經濟增幅進一步降至0.9%。為了刺激經濟,自2011年8月起,巴西央行經連續十次降息,把銀行基準利率由12.5%降至7.25%。
專家指出,放鬆銀根與減稅是政府試圖恢復經濟的兩大利器,現在已經喪失其一。如今在經濟尚無明顯起色的情況下,巴西只能選擇在通脹壓力下被迫加息。
分析
分析師預計,為平抑通脹,巴西當局須進一步調整貨幣政策,刺激投資和抑制消費。如果措施到位,2013年晚些時候巴西通脹會趨緩。
分析人士指出,西紅柿價格一定程度上呈季節性變動,也是通脹上揚的指標。由於西紅柿在巴西聖保羅地區是主要蔬菜,它的價格波動因此顯得尤為敏感。
政治影響
巴西當局能否成功化解“西紅柿危機”,可能威脅到巴西首位女總統迪爾瑪·羅塞夫的政治前途,進而影響巴西政壇格局。羅塞夫將於2014年謀求競選連任。目前她的支持率為78%,而這主要得益於她把失業率控制在創紀錄的低位。 一些分析人士認為,通脹引發的震盪可能在2014年大選之前破壞選民的幸福感,從而拉低羅塞夫的支持率。
網路調侃
在網際網路上,西紅柿也成為巴西人近期熱衷調侃的對象。在一個名為“昂貴西紅柿”的網頁里,網民們製作並上傳各種有關西紅柿的笑話、搞笑動畫或圖片,內容大多把西紅柿比作奢侈品。例如,一幅漫畫的文字說明寫道:“我不求有錢,但求有一片番茄種植園。”