西米百果粥

原料：西米150克，核桃仁、青梅、橘餅、糖蓮心、荸薺、瓜子肉、蜜棗各少許，甘蔗汁適量，白糖150克，糖桂花少許，濕澱粉適量，清水適量；
做法： 1.將西米洗淨，放入開水鍋內略汆後倒入盆內，待水涼冷後撈出，再用清水漂清。諸果全部切成細粒，荸薺去皮切粒。2.取鍋放入清水，旺火煮沸後，加入西米、甘蔗汁、白糖、桂花及諸果品，待沸後用濕澱粉勾芡即成。
功效：健脾開胃，養胃生津，補益強壯。適用於脾胃虛弱，胃口不開，胃燥口渴，熱病後體虛。