地理位置
西安市惠品肉業有限公司地處八百里秦川--中華民族的發祥地魅力四射令世人神往的十三朝古 都--現代國際化大都市--西安，坐落在漢武帝訓練水師的神池---湖水面積為現在西湖面積六倍的昆明池畔，位於西安市雁塔區魚化工業園區雙旗寨村，瀕臨西安市西三環，距鹹陽國際機場、隴海鐵路西安動車站20餘公里，地理位置十分優越。
公司創建
西安市惠品肉業有限公司是一家回響國家西部開發政策在八百里秦川沃土上快速崛起的集生豬養殖、屠宰、肉製品、物流為一體的現代化肉類加工企業，公司前身為西安市純香肉食品有限公司，多年來，在省市區各級領導關心支持下，公司始終堅持“我們經營的事業是良心事業，是道德事業，消費者的安全與健康高於一切”的經營理念，為政府“菜籃子工程”和“放心肉工程”樹立典範，為政府的民心工程平抑豬肉價格，擁政惠民。
2011年9月公司以新建現代化生豬屠宰廠為基礎，成立了西安市惠品肉業有限公司。2013年公司總資產已達9000萬元，年屠宰生豬55萬頭，年產值10億元，產品遍布西安各大批發市場、農貿市場、超市和專賣店等，並遠銷山西、甘肅、青海、寧夏、西藏、內蒙古等地，成為中國西北部地區最大的肉類加工基地。
占地54.5畝，建有國內一流的全自動屠宰分割生產線和冷鮮肉冷鏈配送系統，配有檢驗圈、隔離圈、待宰圈、淋浴圈，屠宰間、分割間、排酸間、急凍間、冷庫、急宰間、焚燒爐等。屠宰能力班宰2600頭，分割能力800頭，排酸能力1200頭、急凍能力60噸，儲藏能力2000噸。還建有5000平方米的生鮮配送中心，配送車輛20餘部。環保先進的自動化生產設備和高效的冷鏈配送系統最大程度地保證了肉品在加工儲藏運輸環節的質量和安全。
惠品公司組建後，通過優質資金和先進管理理念的引入，本著為社會提供優質食品這一使命，從生豬採購的源頭控制，生產體系的最佳化和完善，採取引入信息化系統的全面管理，點對點的配送服務等生產經營理念，大大提升了豬肉的供應能力和肉品品質。惠品肉業有限公司現代化管理體系的建立為提升西安市乃至西北地區豬肉的市場供應，方便民眾菜籃子，提高肉食品質量和安全打下了堅實的基礎。
業務形態
完善產品群，開發白條、副產品、分割品、肉製品，最佳化產品結構，充分發揮互補優勢。通過副產品招標地銷、市場鮮銷和精深加工相結合；白條與分割品相結合；鮮品和凍品相結合；品牌產品和常規產品相結合；農貿批發、省外代理和終端零售相結合。實現自營店、加盟店、專櫃、團購、批發市場、農超對接等銷售方式打造立體化全方位的銷售網路。
地位與榮譽
西安市惠品肉業有限公司西安市惠品肉業有限公司2012年豬肉供應量占西安市豬肉總銷量的40%，是西安市最大的豬肉供應商，為保證西安市豬肉供應和市場豬肉價格的穩定起著決定性的作用。2011年西安市商務局授予“西安市商貿流通先進單位”。並先後榮獲“先進生豬工十佳企業”；“創建國家衛生城市先進集體”；“陝西省肉類協會副會長企業單位”西安市惠品肉業有限公司還以其現代化、科學化、規範化的良好企業面貌和屠宰環境多次為雁塔區、西安市和陝西省動物檢驗監督部門提供實習、訓練、技術比武的平台 。成為陝西省屠宰行業標桿企業和參觀學習、對外宣傳的視窗。
組織架構
西安市惠品肉業有限公司公司推行現代企業管理法人治理結構，明確投資者、決策者、經營者、管理者的權利和義務，明確分工，各司其職，各盡其責，相互協調，相互配合，同時有效地實現制衡。
產業現狀
採購體系與基地建設
惠品在戶縣、長安、周至三縣投資3家規模養殖場，建設綠色養殖基地，同時帶動陝西養殖業的發展；在生豬採購體系方面，通過考察認證評定，已經與50多家養殖基地簽訂合格供方的供貨協定，建立戰略合作夥伴關係。為確保生豬原料的質量和安全公司建立了對養殖基地和合格供方的質量監督和檢測制度，對所有供應基地養殖環節均嚴格按照國標要求對豬種、飼料、用藥、養殖環境等進行監督檢查和檢測控制，使生豬的品質在源頭上得到了保證。
技術及設備
惠品按五星級標準採用國內最先進的自動化屠宰設備，安裝循環式同步檢驗線，成立品質技術檢測中心，配備顯微鏡、獸藥殘留檢測儀、恆溫水浴鍋、離心機、組織攪拌機、酒精燈、豬肉水份測定儀等肉品檢測設備，保證對肉品生物、物理及化學指標的檢查分析，保證肉品品質。
惠品針對屠宰行業普遍存在的豬肉出水發白的現象，通過潛心研究制定出了一套科學的控制PSE肉的控制方案，並連續半個月對上市豬肉進行取樣送省檢測中心進行水份測定，每批檢測均控制在標準範圍之內，在很大程度上提高了肉品品質。致力於肉品和肉製品技術研發體系的建設，在肉品質量和新產品開發項目上正在向國內領先技術邁進。
質量和食品安全控制體系
惠品在省、市、區商務動檢等部門的領導和監督管理下，堅決執行《中華人民共和國食品安全法》和國務院《生豬屠宰條例》等法律法規和食品安全標準，嚴格控制產品質量和食品安全，專門成立食品安全領導小組，制定和完善食品安全管理制度，落實責任追究，在制度流程和體系方面得到有效的保障。
同時積極配合上級各部門接受執法部門的監督和檢查。並配合省商務廳在屠宰環節安裝監控設施，實行全程監控，區動檢部門派駐8名官方獸醫，實行24小時全程監督檢疫。
惠品在檢驗檢疫和質量控制方面成立了專業的檢驗隊伍，從生豬進場、屠宰加工、出廠放行等關鍵控制點嚴格控制，嚴格按標準規範流程進行操作，保證豬肉品質。
宰前控制
首先進行車輛消毒、對進場每批生豬索取查驗檢疫證和瘦肉精檢測報告等證件，同時採用“鹽酸克倫特羅” “萊克多巴胺”和“沙丁胺醇”快速檢測法對進場生豬按每批次2%的比例進行抽檢；對卸車生豬在檢驗圈進行感官和溫度等宰前查驗，並做好生豬來源的登記記錄和入圈編號，嚴把生豬進場關，確保產品100%合格
宰後檢驗：
官方獸醫和公司品檢員雙重檢驗檢疫，按屠宰流程，設頭部檢疫、胴體檢疫、內臟檢疫、旋毛蟲檢疫和總檢五個崗位，實行定崗、定位的工作制度，確保肉品安全。
無害化處理：
惠品嚴格執行國家相關法律法規要求對屠宰下料和內臟油按地溝油類嚴格進行工業油化制處理；對病死豬肉和病變內臟全部進行焚燒處理；在屠宰過程中派專人對甲狀腺、腎上腺和病變淋巴進行單獨摘除並做焚燒處理。同時對焚燒生豬和產品進行登記記錄。2012年2—8月份公司共檢出銷毀病害豬370頭。無害化處理病害廢棄肉、副產品和三腺等90360公斤。杜絕了病害生豬上市。
制度的完善與落實：
惠品制定完善的產品質量和食品安全管理辦法，檢疫檢驗規程，食品安全應急預案，產品質量追溯制度，產品召回制度等質量和食品安全控制辦法，通過嚴格的執行、監督、落實保證了公司產品質量和食品安全。
食品品安全體系建設
公司2011年建立並通過了全面質量管理和食品安全體系，取得了國家認證公司頒發的《食品安全管理體系認證證書》和《HACCP認證證書》，使產品質量和食品安全得到了體系的保證。
行銷體系及品牌建設
惠品有完善的市場行銷體系，以產品為主導，渠道為核心，著手品牌建設與市場拓展；建立市場調研、市場分析，渠道信息等信息與反饋機制，充分理解和滿足客戶與消費者的需求，實現品牌業務和常規業務互補全方位覆蓋市場的行銷體系。
常規業務按渠道劃分，建立農貿批發，團購、省外代理、社區直銷等渠道實現專業化管理，提高產品的市場占有率。現產品已遍布各大農貿批發市場，特別是公司回響政府號召實現放心肉進社區，平抑肉價，服務於民，積極開展“惠品放心肉進社區”活動，將安全放心的肉品送到了西安的各大社區。活動前期，邀請市民參觀了惠品生產線，零距離接觸肉品加工全程，讓市民切切實實地感到放心。該項活動在社會上引起了巨大的轟動，贏得了政府和廣大市民的擁護和支持。
品牌業務主要通過商超、自營和加盟的專賣店渠道，實現統一的VI形象，統一管理模式，統一的規章制度、統一的產品標準，實現終端配送，使公司品牌業務標準化、流程化、專業化。品牌產品從源頭保證新鮮安全，從產地，養殖，加工地，檢驗檢疫，質量安全都有一套完整的品牌管理規劃。通過品牌開發和運作在滿足中高端消費的同時提升產品的品牌溢價能力，截至2012年惠品冷鮮肉專賣店已建設100餘家，遍布西安市各主要社區及農貿市場。
信息化建設
通過引入使用金蝶軟體實現財務系統網路辦公自動化；通過採用嚴格授權和開放共享相結合的模式，在信息保密的基礎上，通過授權確保信息的安全和分層使用，通過開放共享，實現企業內部的資源共享利用，充分實現網路辦公自動化 。
在品牌建設方面，惠品引入全產業追溯體系，從生豬的養殖、運輸、屠宰加工、配送及銷售實施對應，消費者可以通過該系統查閱追溯所購產品的生豬飼養基地、檢疫檢驗情況、物流配送等生產全程監控信息。
物流配送體系
為實現現代化的冷鏈銷售模式，提高安全、快捷、優質的冷鮮肉配送服務，公司成立了專業的物流部門，進行按線路精細化配送，整個運輸採用封閉式，避免了運輸過程中的交叉污染，更加衛生和安全，公司已配備冷藏車近20輛。安全、快捷、衛生的配送車輛和高效運行的物流線路為公司終端渠道的建設與發展提供了強有力的支持。
同時為確保生豬及時到廠滿足生產需求，保障供應，實現供應鏈的順暢運行，公司自籌資金配置專業的活體生豬運輸車輛近10輛，保證了在行情變化和惡劣天氣情況下，不影響生豬的調進，保證了生產，滿足了市場需要，穩定了市場肉價。
管理及團隊
惠品公司成立以來不斷引進大型肉類加工企業具有豐富經驗的人才和管理團隊，並不斷在當地招聘專業高校學生，融入企業文化，打造惠品精英管理團隊，提升了團隊的團結協作、提升了團隊高效的執行力，提升了團隊的組織學習創新力，為惠品公司的發展騰飛從組織上打下了堅實的基礎。
在管理方面，打破傳統的人治和經驗管理模式，引入現代管理理念，建立了了法人治理和績效考核的激勵約束機制，實現了制度化、流程化、標準化的管理。
公益事業
惠品公司安排下崗再就業職工160人，同時安排當地殘疾人就業3人。主動同西安市對口高校和省商務廳直屬院校對接，作為在校學生的實習基地。
戰略發展規劃
惠品將在3—5年內通過自主創新，強化管理，提升品牌和服務，強力開拓市場，實現年屠宰生豬100萬頭，產值達到20億元，利稅突破1500萬元，完成產業鏈向養殖業和肉類精深加工的發展，把惠品肉業打造成肉類行業強勢地方品牌，產品做實陝西，布局西北，打入全國市場。建成中國西北部地區最大、最有影響力、最受消費者歡迎的肉類供應商。
機遇與挑戰
市場環境
在開放市場環境下，生鮮豬肉良莠不齊分布市場，準入及日常供應存在客觀的監管困難，惠品公司積極回響政府相關部門建立市場準入及日常市場監管體系的各項舉措，並積極參與到相關工作當中。
放心肉工程
放心肉工程的實施，必然要求惠品公司滿足西安市不同階層的消費需求，在滿足常規供應的同時，積極拓展品牌終端連鎖是惠品公司行銷的戰略舉措。
發展瓶頸
將惠品公司建設成為中國西北部地區一流的綜合肉類企業，現有的土地資源將無法滿足建設需求。
企業文化
“惠品”釋義
（1）、“惠”即給人好處，惠品即給消費者提供好的、優質、安全、健康、營養、美味的食品；
（2）、“惠”即優惠、實惠，惠品即為消費者利益考慮，誠信立德，為消費者提供實惠、優惠的產品；
（3）、“惠”即惠顧，惠品即消費者經常惠顧、寓意惠品公司定能做 “百年老店”；
（4）、“惠”即恩愛，惠品與消費者有深厚的感情，惠品的產品是受消費者青睞的產品；
（5）、“惠”同“慧”即聰明，吃惠品的產品不僅更加聰明，也是消費者聰明的選擇；
（6）、“惠”即有恩、施恩，惠品是社會和大家的，惠品企業的發展離不開社會和廣大消費者的支持和厚愛，惠品的發展使命就是要回報社會，造福百姓。
1 、企業使命（宗旨）：為消費者提供安全、健康、優質的食品，成就員工，回報社會。
2 、企業願景：成為中國肉類行業前十強、服務最好、最受消費者青睞、最優秀的肉類供應商，打造成肉類行業百年老店。建成集種植、養殖、屠宰、肉製品、現代物流及相關行業的完整產業鏈，發揮互補優勢，成為中國西北部地區食品行業一顆璀璨的明珠。
3 、企業精神：執著堅韌、團結奮進、求實創新、敬業誠信
4 、經營理念：我們經營的是良心事業，是道德事業，消費者的安全與健康高於一切
5 、企業價值觀：以人為本、追求卓越
6 、企業口號：質量是企業的生命，客戶滿意是我們永恆的追求。
7 、執行力：快速反應、立即行動
