1996年，他大學畢業後回到香港，參與製作成龍主演的《一個好人》，開始從事電影配樂的工作。他憑電影《男兒本色》（2007） 、《三岔口》（2005）和《大丈夫》（2003） ，三度獲得金馬獎最佳原創電影音樂的提名。此外，他成為了香港數一數二的鍵盤手，所編排的流行歌不下於一百首，而且曾與不少天王天后合作，包括劉德華、郭富城、陳奕迅等。
褚鎮東現時工作於香港、溫哥華及舊金山三地。他剛剛在舊金山監製了一首為紀念重金屬樂隊的樂曲。褚鎮東亦從未放棄過深造的機會，他現為John Novello的學生，學習彈奏鋼琴爵士樂。
編曲作品：
劉德華：《心藍》《心只有你》《只想抱抱》《Everyone is No 1》《我的心只可容納你》
陳奕迅《Crying In The Party》
張學友：《十二個音》
