來源
本品為瑪瑙螺科動物褐雲瑪瑙螺的肉。拉丁動物名：Achatina fulica （ Ferussae）.採收和儲藏：春季至秋季捕捉有5-6個以上螺層的成熟個體，捕得後洗淨，入沸水中燙，取肉，曬乾。
性味歸經
味甘；性平。
功能主治
滋陰養血。主高血壓；冠心病。
形態特徵
褐雲瑪瑙螺，為我國最大的一種陸生貝類，殼高130mm，寬54mm。殼質稍厚，有光澤，呈長卵圓形。有61/2-8個螺層，各螺層增長緩慢，螺旋部呈圓錐形，體螺層膨大，其高度約為殼高的3/4。殼頂尖，縫合線滌，殼面呈黃或深黃色底，帶有焦褐色霧狀花紋，胚殼一般為玉白色。其他各螺層有斷續的棕色條紋，生長線粗而明顯。殼內為淡紫色或藍白色。殼口呈卵圓形，外唇薄，易碎。內唇貼覆於體螺層上，形成S形的藍白色的胼胝部，軸緣內折，無臍孔。
分布區域
資源分布：本種分布於我國廣東、廣西、福建、台灣等省區。
生長環境
生態環境：喜歡於夜間活動和攝食，白晝就躲藏起來，通常生活在陰涼、潮濕的地方，如芭蕉樹根下縫隙、芭蕉樹腋或草叢裡、瓦礫石下、潮濕的牆壁、陰溝、草叢、泥洞以及垃圾堆等處都可以找到它們的蹤跡，尤其雨後晴天，不論晝夜，可從各隱蔽的場所爬出，到處覓食。攝食兇猛，食量較大，為雜食性。幼螺以腐植性食物為主，成螺以綠色植物為主。
用法用量
內服：適量，作食品。
藥理作用
1.白蛋白腺及卵中半乳聚糖（galactan）可利用為不同來源的嗜異沉澱素（heterophileprecipitin），如與蓖麻的外源凝集素（lectin）。
2.血淋巴中血藍蛋白亞基（分子量70.000）是胰蛋白酶抑制劑（trypsininhibitor），可被5%三氯醋酸破壞。
化學成份
清蛋白腺含蘭乳聚糖(galactan)。肌肉含褐雲瑪瑙螺肽(fulicin)。血淋巴含磷醯基膽鹼結合蛋白質(phosphorylcholine-bindingprotern)。口前腔含瑪瑙四肽(achatin)-I，瑪瑙螺心力激發肽(achatinacardioexcitatorypeptide)-1等。中央神經系統含SSFVRI醯胺肽(SSFVRIamidepeptide)，貼貝抑制肽(mytilus-inhibitorypeptide)，5-羥色胺(serotonin)，兒茶胺(catecholamine)。神經含五肽H-L-Phe-D-Asn-L-Glu-L-Phe-L-Val-NH2.體表面含糖蛋白(glycoprotein)：瑪瑙螺肽(achacin)。全體含肌肉收縮調節神經肽(musclecontraction-modulatingneuropeptide)，葡萄糖氨基葡聚糖(glycosaminoglycan0；及中性脂(neutrallipids)，磷脂(phospholipids)和糖脂(glycolipids)，其主要脂的脂肪酸為C18：0與C20：2。
相關論述
《中國藥用動物志》：滋補強壯，可用於高血壓、冠心病人的輔助治療。
