。金絲燕的窩。多建在熱帶、亞熱帶海島的懸崖絕壁上，懸崖下面是滾滾的波濤，上面...入涼水待用。用前，下入沸水鍋氽2分鐘左右後再烹。此法宜用於湯羹菜...感應多順配少逆配。燕窩菜品各菜系均有，品種較多，均用作筵席主菜。燉燕窩...
