相關詞條
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萎凋
萎凋withering，在一定的溫度、濕度條件下均勻攤放，使適度促進鮮葉酶的活性，內含物質發生適度物理、化學變化，散發部分水分，使莖、葉萎蔫，色澤暗綠，...
術語 三種形式 -
單叢紅茶
創造條件。萎凋的常用方式有室內自然萎凋、複式萎凋兩種。(1)室內自然萎凋...凋均勻，品質較好。(2)複式萎凋：採用以曬青為主，曬晾結合的複式萎凋，能...：鮮葉→萎凋→揉捻→發酵→乾燥 鮮葉：採摘一芽二葉小開面為原料...
單叢紅茶又名金單叢 單叢紅茶的製作 -
白茶
兩道工序，而其關鍵是在於萎凋。萎凋分為室內自然萎凋、複式萎凋和加溫萎凋。要根據氣候靈活掌握，以春秋晴天或夏季不悶熱的晴朗天氣，採取室內萎凋或複式萎...氣候條件和鮮葉等級，靈活選用室內自然萎凋、複式萎凋或加溫萎凋。當茶葉達七...
基本概述 歷史淵源 製作工藝 特點及分類 種植技術 -
白茶的功效與作用
關鍵是在於萎凋。萎凋分為室內自然萎凋、複式萎凋和加溫萎凋。要根據氣候靈活掌握，以春秋晴天或夏季不悶熱的晴朗天氣，採取室內萎凋或複式萎凋為佳。其精製...凋、複式萎凋或加溫萎凋。當茶葉達七、八成乾時，室內自然萎凋和複式萎凋都需...
歷史沿革 製作工藝 品質特徵 品種分類 價值功效 -
白茶[茶葉類別]
和乾燥兩道工序，而其關鍵是在於萎凋。萎凋分為室內自然萎凋、複式萎凋和加溫...或複式萎凋為佳。其精製工藝是在剔除梗、片、蠟葉、紅張、暗張之後，以文火...，靈活選用室內自然萎凋、複式萎凋或加溫萎凋。當茶葉達七、八成乾時，室內自然萎...
歷史沿革 製作工藝 品質特徵 品種分類 價值功效 -
福建御尚源貿易有限公司
，一般分為萎凋和乾燥兩道工序，而其關鍵是在於萎凋。萎凋分為室內自然萎凋、複式...，採取室內萎凋或複式萎凋為佳。其精製工藝是在剔除梗、片、蠟葉、紅張、暗張之後...和鮮葉等級，靈活選用室內自然萎凋、複式萎凋或加溫萎凋。當茶葉達七、八成...
御尚源茶業簡介 歷史沿革 仙雲壹號 品質特徵 價值功效 -
南山壽眉
晴天或夏季不悶熱的晴朗天氣，採取室內萎凋或複式萎凋為佳。其精製工藝是在剔除...，以春秋晴天或夏季不悶熱的晴朗天氣，採取室內萎凋或複式萎凋為佳。其精製工藝...爽口，湯色綠而清澈，葉底嫩勻明亮。一般分為萎凋和乾燥兩道工序，而其關鍵是...
產地介紹 特點 榮譽 保健功效 沖泡方法 -
武夷岩茶（大紅袍）製作技藝
與武賣山的一批做茶師傅共同研究，將武夷岩茶之採摘、萎凋、涼青、做青（反覆...的。流程在整個工藝流程中，“兩曬兩晾”的複式萎洞，長達八個小時的搖篩做青、發酵...的現象發生。萎凋（兩曬兩晾）萎凋是形成岩茶香味的基礎，目的在於蒸發水分...
歷史淵源 工藝特徵 工藝流程 傳承保護 社會影響 -
半發酵茶
的晴朗天氣，採取室內萎凋或複式萎凋為佳。其精製工藝是在剔除梗、片、蠟葉、紅...的製造工序主要有茶芽、萎凋、烘焙、篩撿、復火、裝箱等；而白牡丹、貢眉製造工序主要為鮮葉、萎凋、烘焙（或陰乾）、撿剔（或篩撿）、復火、裝箱。 白...
名詞釋義 相關茶類 茶葉產區 -
福鼎雅古香白茶
雅古香白茶的製作工藝，一般分為萎凋和乾燥兩道工序，而其關鍵是在於萎凋。萎凋分為室內自然萎凋、複式萎凋和加溫萎凋。要根據氣候靈活掌握，以春秋晴天或夏季不悶熱的晴朗天氣，採取室內萎凋或複式萎凋為佳。其精製工藝是在剔除梗...
茶葉簡介 功效 製作工藝 挑選方法 沖泡方法
