作者
弗朗西斯·培根(1909.10～)是本世紀40年代英國最獨特的現代主義形象畫家。所謂形象畫家，是指他專以畫人物肖像或人物為主。他早年的作品風格近似後期的立體主義，1932年後又轉向超現實主義。在抽象派藝術統治英國畫壇的時期，培根的作品卻異軍突起，成為人們議論的中心。
培根出生於愛爾蘭的都柏林，自20年代後期遷居倫敦。初從事室內裝飾與家具設計工作，後來專事繪畫創作。他是一個自學成才的畫家，受澳大利亞畫家羅伊·德·梅斯特的指導，正式創作約從1944年開始。二次世界大戰後，由於長期經受歐戰中人民的痛苦形象的折磨，在他作品中出現一些怪誕的、充滿痙攣和恐怖的人物形象。他們不是精神性格被扭曲了，就是長期被囚禁在陰森的牢房裡的單個人物。材料多半來自照片，或借鑑影片中某個人物鏡頭，或詼諧地模擬某個藝術大師的作品的形象，再予以異化或悲劇化，以突出人物的精神崩潰性。
培根的"肖像"感情的歇斯底里性質，還通過流動的油畫筆觸，即添上瀑布流水似的螢幕來展現。教皇的前面有展覽場的圍欄。他那粗獷的處理方式，令觀者困惑和不安。尤其是他那幅最具代表性的油畫《被牛肉片子包圍的頭像》，更使人感到惶惑不安，且也是以委拉士開茲的"教皇"為藍本而作的"習作"。作於1954年。
簡介
這幅畫的構圖對稱，象一個模糊不清的古代紋章。兩片血淋淋的大肉片被置於肖像左右兩側。觀者從這兩片鮮血淋漓的屠宰牛肉片的色彩上，感受到同樣鮮血淋漓的恐怖形象--委拉士開茲筆下的陰險的教皇。在這幅畫上，不僅體現出前一幅畫那種叫喊，而且還充滿忿怒與興奮感。形象的孤獨、憤怒以致狂亂的情緒更為強烈。所以英國評論家在肯定他的獨創性的同時，也指出其非美感本質。培根經常利用英諾森十世這個歷史人物形象，絕不是為了某種歷史的含義，而純粹是出自精神擾亂的寄寓性手法。
《被牛肉片子包圍的頭像》有129×122厘米大， 現藏芝加哥美術學院(哈洛特·A·富克斯基金會捐贈)。
