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牆體黴菌
牆體黴菌是指在適宜的溫度和濕度下，利用牆體膚層（通常指膩子層和面漆層）中可利用的碳源、氮源，以菌群的方式寄生於牆體表面，並且進行大量繁殖的真菌群落，通常...
形態和氣味 生存條件 菌產生原理 種類 危害 -
黴菌
黴菌是真菌的一種，其特點是菌絲體較發達，無較大的子實體。同其他真菌一樣，也有細胞壁，寄生或腐生方式生存。黴菌有的使食品轉變為有毒物質，有的可能在食品中產...
黴菌介紹 繁殖 黴菌預防 環境影響 黴菌危害 -
黴菌中毒
黴菌毒素是穀物或飼料中黴菌生長產生的有毒代謝產物，黴菌毒素造成的危害是一個全球性的問題
毒素介紹 對蛋雞的危害 防治對策 -
黴菌成熟乾酪
在製造乾酪的過程中，使乾酪發酵與成熟的特定微生物培養物稱為乾酪發酵劑。依據其中微生物的不同種類可將乾酪發酵劑分為細菌與黴菌發酵劑兩大類。由黴菌發酵製得的...
乾酪 乾酪的分類 乾酪發酵劑的種類 黴菌成熟乾酪 -
黴菌毒素吸附劑
黴菌毒素吸附劑是在體內結合黴菌毒素形成複合物 ，使毒素經過消化道時不被吸收 ，直接隨著吸附劑排出體外的物質。如活性炭、鋁矽酸鹽類 、有機物類 (如酵母細...
常見的黴菌毒素吸附劑 黴菌毒素吸附劑的評價 -
毛黴菌
毛黴菌（mucor）又叫黑霉、長毛霉。毛黴菌是接合菌亞門接合菌綱毛霉目毛霉科真菌中的一個大屬。以孢囊孢子和接合孢子繁殖。毛霉在土壤、糞便、禾草及空氣等環...
外形特徵 分布及用途 引起疾病 -
鑲邊鏈黴菌
真菌。孢子絲2—3圈略松敞螺旋形，圈徑5微米。孢子卵圓形、長圓形、罕桿狀，表面帶毛髮。
形態特徵 實驗室培養 鏈黴菌屬 用途 -
葡萄牙鏈黴菌
葡萄牙鏈黴菌這鏈黴菌科、鏈黴菌屬，孢子絲直、柔曲(ISP初旋至3圈螺旋形)。孢子柱形至橢圓形，表面光滑(ISP：表面帶很短的刺或光滑)。在蔗糖硝酸鹽瓊脂...
葡萄牙鏈黴菌 基本信息 形態特徵 性狀特徵 發現及來源 -
大孢子鏈黴菌
大孢子鏈黴菌，放線菌的一種。孢子絲短，彎曲或鉤狀至不規則松敞螺旋形。孢子橢圓形，比普通鏈黴菌約大1倍，1.7—2 0×1.5—2.0微米，表面帶長0.4...
大孢子鏈黴菌 基本信息 形態特徵 性狀特徵 發現及來源 -
吸水鏈黴菌SF-1540
吸水鏈黴菌SF-1540為鏈黴菌科、鏈黴菌屬其中的一種，孢子絲緊密螺旋形，孢子不易分開，表面帶疣。氣絲少，灰色。基絲無色。在大部分培養基內無可溶色素。產...
基本信息 形態特徵 性狀特徵 形態描述 討論
