蠶豆粉團

蠶豆粉團的製作食材

蠶豆粉團

蠶豆1碗
油菜心1小把
年糕1包
色拉油適量
地瓜粉適量
水適量

蠶豆粉團的做法

1、撥去蠶豆外殼，用點生抽醃製一會兒
2、年糕切片；青菜洗淨切好備用
3、鍋中熱油，先炒青菜，加入清水煮開，調好味道
4、將地瓜粉倒入蠶豆，需要較多的地瓜粉
5、混合均勻
6、用鍋勺將煮好的湯倒入蠶豆地瓜粉中；（一定要用湯，不能用冷水）
7、混合均勻，濃稠度適中，如圖
8、再將一團團的蠶豆下入湯中煮開
9、最後下入年糕煮熟，即可