蟹肉炒年糕

這個年糕吃得是一種香味。 在秋風季節，將一隻肥螃蟹清洗乾淨後切成塊煮熟，然後放入年糕中翻炒，你遠遠就能聞到一股香濃的味道。 吃起來，味道更讓人陶醉。

蟹肉炒年糕是三門特色小吃之一。這個年糕吃得是一種香味。在秋風季節，將一隻肥螃蟹清洗乾淨後切成塊煮熟，然後放入年糕中翻炒，你遠遠就能聞到一股香濃的味道。這時候，你就知道自己等待的絕不是“凡品”。待年糕翻炒均勻後，放上一些韭菜，頓時一鍋中呈現得紅綠相間足以讓你的胃口大開。在鍋燒得正旺時，噴灑些黃酒，這味道全出來了，飄香四溢，就是不吃，也讓人滿足於這份味道中。吃起來，味道更讓人陶醉。螃蟹的鮮味完全融入到翻炒的油湯汁中，然後絲絲包裹著年糕，浸透在年糕的粘甜味中，讓你的舌頭也彷佛有種在衝浪的感覺。愛吃螃蟹的人，通常吃的都是它的肉，但是你可能沒想到，它外在的湯汁更能顯現它的味道，當螃蟹遇上年糕，那種感受更不言而喻。這種鮮味能源源不斷展現出來。不僅口感鮮鹹適口，而且營養豐富。