蟹柳蒸金針菇

材料:

金針菇100g，蟹肉棒150g，調料：鹽3g，味素2g，香油4g，米醋3g，香蔥3g

做法:

1、將蟹肉棒撕去包裝，金針菇切去根部後洗淨，將香蔥切圈。
2、金針菇放入加鹽的開水裡氽燙一下，然後擺在盤子裡，上面放蟹肉棒。
3、蒸鍋內放水，大火燒開，盤子入蒸鍋，中火蒸五分鐘。
4、蟹肉棒撕成絲，金針菇每顆與每顆之間也要撕開，加鹽、味素、香油、米醋、香蔥拌均即可。