蟲草鹿茸煲鮑魚

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做蟲草鹿茸煲鮑魚的材料

主料:鮑魚120克
輔料:冬蟲夏草40克 鹿茸15克
調料:姜4克 鹽3克

蟲草鹿茸煲鮑魚做法

1. 新鮮鮑魚1隻,殼和肉分開,鮑魚殼擦洗淨,鮑魚肉去污穢部分,洗淨,切片.
2. 冬蟲夏草,杞子和生薑分別洗淨.
3. 生薑去皮,切片.
4. 鮑魚殼和薑片放入煲內,加適量水,用猛火煲約30分鐘,去鮑魚殼.
5. 加入冬蟲夏草,桔子和鮑魚肉,用中火煲約3小時,加入細鹽調味,即可飲用.
健康提示
1. 此湯可滋補潤燥,平肝熄風
2. 常用此湯佐膳,有滋補肝腎,補血明目,生津潤燥的作用
3. 如患肝腎陰虛、失眠、煩躁、惱怒、情緒低落、心情鬱結、高血壓等病,可用此湯佐膳作食療.