螺旋藻鮮奶凍

原料：

螺旋藻粉25克，銀耳水750克，魚膠粉75克，椰漿1聽 ，白綿糖150克

做法：

1、將銀耳水加白綿糖燒開，放入魚膠粉熬化，過篩後，再加入椰漿攪勻。
2、將奶漿分為兩份，其中一份加入螺旋藻粉攪均。
3、取保鮮盒，澆入一層奶漿，凍好後，再澆入一層螺旋藻粉奶漿，再凍好後，這樣依次燒好，即可，上桌前，改刀成三角形或菱形即可。

特點：

口感細膩，適用於大型宴會。