蝦蓉夜開花

原料:蝦仁200克、夜開花2根。 2、在夜開花段的中間挖出圓坑填入拌好的蝦茸。 4、最後，根據菜譜提示用鹽、味素、鮮湯、濕澱粉調成米湯芡，淋於夜開花段上即可。

原料:

蝦仁200克、夜開花2根。
蔥20克、鹽3克、濕澱粉20克、料酒10克、味素1克。

操作:

1、將夜開花去皮洗淨，切成長約3厘米的段。蝦仁剁碎成蝦茸，加入鹽、酒、味素、蔥末攪拌均勻。
2、在夜開花段的中間挖出圓坑填入拌好的蝦茸。
3、將填好蝦茸的夜開花放入蒸盤上，入100℃蒸箱蒸製8分鐘，8分鐘後，打開蒸箱，清淡、鮮香的味道就散發開來，怎么樣，很方便吧！
4、最後，根據菜譜提示用鹽、味素、鮮湯、濕澱粉調成米湯芡，淋於夜開花段上即可。

貼士：

1、烹製一道健康又美味的夏日時令料理，這道菜最吸引我的地方是它保持了食材鮮綠的色澤，能充分調動夏日的食慾，做起來省心省力，更是廚娘們的最愛。
2、出鍋後趕緊嘗一個先，味道非常好。原來方太這個電蒸箱有個“動態蒸汽平衡系統”，蒸汽在裡面是流動的，相當於不斷地有新鮮的蒸汽補充到蒸箱裡，這樣口感上就比蒸汽不流動，純粹靠“燜”蒸出來的菜要好吃和新鮮很多。而且方太電蒸箱是雙層設計的，那以後如果在家請客吃飯，就可以同時做幾道蒸菜，更方便快捷了。