做法
備用的蝦腦取出，用少許油煸一下，放入海白菜，加少許高湯粉燒開即成，營養鮮香！
相關詞條
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炒蒸燉燜8000例
酥鯽魚|鮮炒魚片段預告仁魚排|糖醋鱖魚卷36炒大明蝦|油爆鮮貝蝦仁韭菜|麵筋燒生蚝37彩色蝦球|蔥花炒花蟹滑蛋蝦仁|蒜香炒梭蟹椒鹽炒蝦|鮮蝦香芒盞...|煎炸鳳尾蝦46韭菜炒銀魚|蝦米炒蕨菜百合絲瓜炒雞片|爆炒山坑螺47蔬果...
基本介紹 圖書目錄 -
浙江菜
圍蝦、帶子等取代了舊杭菜有些品種。一些傳統菜加創新，紹菜仍占主位。寧波發...漁場的黃魚、帶魚、石斑魚、錦繡龍蝦及蠣、蛤、蝦、蟹，平原，河道港叉遍布...富足的原料。特產有：富春江鰣魚，舟山黃魚，金華火腿，杭州油鄉豆腐皮，西湖...
簡介 歷史發展 浙菜特色 名菜簡介 浙菜文化 -
浙系（浙江菜）
漁場的黃魚、帶魚、石斑魚、錦繡龍蝦及蠣、蛤、蝦、蟹，還有淡菜、三門青蟹、溫州蝤蛑和近年發展的養殖蝦等。浙北是“杭、嘉、湖”大平原，河道港叉遍布...了殷實富足的原料。特產有：富春江鰣魚，舟山黃魚，金華火腿，杭州油鄉[1...
目錄[隱藏] -
浙菜系
菜系盛產海味，如著名的舟山漁場的黃魚、帶魚、石斑魚、錦繡龍蝦及蠣、蛤、蝦、蟹，還有淡菜、象山青蟹、溫州蝤蛑和近年發展的養殖蝦等。浙北是“杭、嘉...，舟山黃魚，金華火腿，杭州油鄉豆腐皮，西湖蓴菜，紹興麻鴨、越雞和酒，西湖...
浙菜概述 浙菜歷史 浙菜文化 浙菜流派 浙菜特色 -
跟我學煲湯800樣
髮菜湯沙鍋三冬沙鍋黃豆湯沙鍋酸辣湯沙鍋紫菜湯沙鍋菜心沙鍋青菜心沙鍋麵筋...牛肉湯酸辣牛肉湯番茄牛尾湯番茄牛尾素菜湯清燉牛尾湯蝦乾皮肚湯羊脊奶湯牛肉湯...冷卻後，油浮在湯麵或凝固在湯麵，用勺羹除去，再把湯煲滾，這樣湯不致太油膩...
基本信息 簡介 目錄 -
蘇菜風味家常菜
蹄凍蹄十、湯羹類氽脊腦三絲燕菜扣三絲湯燴玻璃肉片鮮菇肉片湯肉茸髮菜湯冬瓜...雙尾蝦托珍珠蝦排油爆河蝦芝麻蝦香炸雲霧蝦仁拉絲蛋翠帶蝦菜包蝦仁虎皮蝦球櫻桃蝦仁玉珠蘭花網油蝦將軍過橋荔枝魚叉烤鱔魚方燉生敲無錫脆鱔鱔段燜肉桃仁鱔...
作品目錄 -
精選美味家常湯煲1688道
紅豆烏雞湯雞豆湯香菇雞湯平菇雞湯太白雞西紅柿雞塊湯雞絲蓴菜湯玉竹烏雞山...粉皮湯蘿蔔羊肉湯當歸羊肝潤發羊肉棗香龍眼羊肉當歸地黃燉羊肉銷陽蓯蓉燉羊肉鹿...豬腦火腿豆腐湯白果小排湯肉丸豆腐湯火腿蓴菜湯苘蒿肉圓湯肉絲雞蛋湯沙鍋元寶...
內容簡介 目錄 -
實用廚房大全
吃法 淡菜及其食用方法 怎樣做海參菜？ 蝦皮的特點和吃法 怎樣保存...儲存大白菜？ 白菜、蘿蔔受凍後怎么辦？油菜和油菜苔的吃法 哪種洋白菜...把海帶做得酥爛？ 石花菜的吃法 夏季如何保管豆腐？ 油麵筋與烤麩的區別...
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國菜精華
羊羔/21中山 湯油燜肉/22曾侯乙羊羹/24馬王堆羊肉湯/25馬王堆蒸...蘘荷絲/93楚國大夫酸香蒿蔞/94周王室酸葵菜/95馬王堆葵菜湯/95...西羌秋鮓/164王羲之裹鮓/165嘉峪關烤肉串/166張華石發蒸肉/167...
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